Ingredienser:

* 4 udbenet, skindfri kyllingebryst

* 1 spsk olivenolie

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk sort peber

* 1/4 kop bouillon eller hvidvin

* 1 spsk citronsaft

* Valgfri krydderier (såsom hvidløgspulver, løgpulver, paprika eller urter)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. Dup kyllingebrystene tørre med køkkenrulle.

3. Tilsæt kyllingebryst i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.

4. Drys kyllingebrystene med salt, peber og eventuelt ønskede krydderier.

5. Hæld bouillon eller hvidvin over kyllingebrystene.

6. Pres citronsaft over kyllingebrystene.

7. Dæk bageformen med folie og bag i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt (indvendig temperatur på 165°F eller 74°C).

8. Fjern folien og bag i yderligere 5-10 minutter, så skindet bliver brunt og sprødt.

9. Lad kyllingebrystene hvile et par minutter, inden de skæres i skiver og serveres.