Flere andre metoder til opbevaring vil også beskytte mad fra insekter, men de kan ikke være så praktisk som vakuumpakning . Tøris styrer mange voksne og larvernes insekter, men vil ikke ødelægge æg eller pupper . Oxygenabsorbere kan også bruges i Mylar -type poser eller # 10 dåser , og de er effektive mod voksne og larvernes insekter. Men hvis oxygenabsorbere anvendes i forbindelse med 5- liters plast spande eller polyethylenposer , vil de ikke fungere, fordi oxygen genindtræde beholderen over tid , så larver til at vokse. Frysning mad er en anden metode , der bruges til at styre levende skadedyr , men det vil ikke dræbe æg. Heat dræber insekter , men det er svært at kontrollere det beløb, der er nødvendigt. Nogle mennesker tilføje laurbærblade , søm eller salt til mad at slippe af med skadedyr , men ifølge Utah State University Cooperative Extension , disse hjem retsmidler ikke har nogen effekt på at holde ud bugs.
Andre fordele
udover at beskytte mad fra insekter , vakuum emballage forlænger holdbarheden af fødevarer. Det er fordi ilt forårsager fødevarer for at ødelægge ved at gøre fedt harsk eller forårsager andre kemiske reaktioner i dem. Vakuum emballage hjælper med at bevare næringsstoffer , forhindrer frostbrand og giver forbrugerne mulighed for at spare penge ved at købe i løs vægt. Hvis poser anvendes i stedet for wrap, kan de fødevarer koges eller microwaved i posen , en ekstra bekvemmelighed.
Ulemper
Selvom vakuum emballage holder insekter ud af fødevarer og ødelægger bakterier, der forårsager fordærv , betyder det ikke dræbe andre sygdomsfremkaldende bakterier, såsom den, der får botulisme forgiftning. Oxygen, der normalt giver en vis beskyttelse mod botulisme bakterier, som foretrækker en lav- ilt miljø at vokse i. Uden fordærvelsesbakterier at konkurrere med , kan botulisme bakterier reproducere endnu hurtigere i vakuum emballerede fødevarer . Hertil kommer, ved at dræbe de organismer, der er ansvarlige for dårlig lugt , slim og andre tegn på fordærv , det er sværere at fortælle, når vakuumpakkes fødevarer bør ikke indtages .
Foreslåede Foods
Botulisme bakterier kan ikke formere sig i sure fødevarer med en pH-værdi mindre end 4,6 . Naturligvis sure fødevarer omfatter ferskner og æbler . Andre fødevarer, der gør gode kandidater til vakuumpakning omfatter råt kød og oste som Colby, cheddar og schweiziske fordi disse fødevarer indeholder et højt antal bakterier, der begrænser botulisme vækst. Kiks , ris og andre fødevarer, der indeholder lave niveauer af fugtighed kan også vakuumpakkes , som kan fødevarer, der vil blive gemt i fryseren , så længe de er optøet i køleskabet og ikke udeladt ved stuetemperatur.
