Det tager 5 år, før en høj busk tranebær - faktisk en Viburnum - begynder at producere frugt. Også kendt som amerikansk tranebær busk, rose hyld, hund røn og crampbark , blandt andre almindelige navne , high- bush tranebær er i den samme plante familie som hyldebær , og mere nært beslægtet med kaprifolium end til sand tranebær. Frugt se og smage som tranebær , dog, og også modnes i efteråret. De gør gode tranebær erstatninger i de fleste opskrifter. Vækst

Native meste af Canada og nordlige USA, lav vedligeholdelse høj busk tranebær ( Viburnum opulus var. Americanum , tidligere Viburnum trilobum ) er yderst kold - hårdføre, vokser hele Zone 2 . disse løvfældende buske vokser op til 3 meter per år , til sidst nåede 8 til 15 meter høj og lige så bred . Plantet blot et par meter fra hinanden, de udvikler sig til en tæt sommer privatliv hæk. Frugt fortsætter langt ind i vinteren , der tiltrækker fugle og andet dyreliv . High- busk tranebær vokser godt i sol eller delvis skygge , tåler frost og foretrækker rige , fugtig, men veldrænet lerjorder . Barkflis roden området for at hjælpe med at holde jorden fugtig . Rich kompost er al gødningen disse planter kræver . Lys fornyelse beskæring - skæring gamle grene hele vejen tilbage til jorden - holder frugt kommer

frugt

High- bush tranebær frugter - . Faktisk stenfrugter - - modnes i sensommeren eller det tidlige efterår, ligesom tranebær, og er ligeledes lyse rødt , saftigt og helt sure og syrlig, med et højt indhold af vitamin C. De kan spises rå eller kogte , ligesom tranebær, og er fremragende i syltetøj , konserves og saucer. De kan blandes med æbler eller rabarber til en velsmagende tærte . Frugt er også høj i vitamin A og fiber - og meget høj i antioxidanter : frisk høje bush tranebær score 174 mod 24 for sunde , høj antioxidant blåbær
Harvest

store klynger af bær udvikle sig fra de toppe af små hvide blomster , der vises i det sene forår eller først på sommeren . Frugt fortsætter på planten indtil de er trukket ud , så hvis fuglene ikke rense dem ud først, kan du høste gennem vinteren. Pektin er højest før frost ankommer , men så plukke tidligt for syltetøj og tykke saucer. Flavor er bedre, hvis der er mere syrlig, før frosten også. Frost blødgør og forsøder frugt, men ifølge Saskatchewan Fruit Growers Association , opfordrer også en karakteristisk muggen smag.
Kultivarer

Fordi frø kan være udfordrende at spire , planterne formeres ved stiklinger. De fleste high - bush tranebær sælges, er de plantearter , men nogle produktive sorter kendt for høj kvalitet frugt er til rådighed. Andrews er en kompakt sort, der vokser til 10 meter og producerer store , sent - modning frugter. Større Wentworth tilbyder fremragende ornamental fald farve foruden rigelige tidlige frugter. Hahs er også en tidlig producent og vokser 6 til 8 meter høj.
Hoteltilbud