fyldte druemost blade , også kaldet " dolmas ", er en populær ret i Grækenland og Mellemøsten. Hvis du har en rigelig mængde af drue blade , kan du gemme dem til at bruge bladene senere. Mange mennesker dyrke deres egne drue blade , og gemme dem i fryseren , så de kan bruge dem i løbet af vintermånederne. Hvad du har brug
1 c. . kosher salt
Gryde
4 c. . vand
Isvand
Papirservietter
Fryseposer
Bomuld snor
Permanent markør myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1 fyldte druemost blade er en populær hors d ' oeuvre i Grækenland og Mellemøsten.

Skyl drue blade off i vasken. Hæld vandet fra bladene og skyl dem ud igen.
2 Mellemstore drue blade fungerer bedst i madlavningen.

Hæld 1 kop kosher salt i en gryde på komfuret toppen . Tilsæt 4 kopper vand og omrøres, indtil saltet opløses i vand. Bring salt vand i kog .
3

Drop drue blade i vandet. Placer 12 blade i på et tidspunkt, for de bedste resultater . Så snart du slippe dem i det kogende vand , fjern drue blade og placere dem i isvand til blancher dem. Du ønsker ikke at tillade dem at blive i det kogende vand , eller du vil koge dem for længe. Bare et par sekunder er alt, der er nødvendigt.
4

Tør bladene helt af med køkkenrulle.
5.

Placer bladene fladt og stak dem ind i fryseposer . Du kan også stable blade, så rul dem ind i en cigar og formen binde dem med bomuldssnor for at skabe et bundt. En stak af seks blade fungerer godt til at skabe et bundt.
6

Forsegl fryseposer . Fjern så meget luft som muligt fra poser, før du forsegle dem.
7.

Mærk poser med en permanent markør . Skriv indhold og dato på posen . Opbevar drue blade i op til seks måneder.
Hoteltilbud