Citrongræs er en sand flerårig græs , indfødte til de tropiske klimaer i Sydamerika og Asien. Selvom citrongræs kan bruges til at tilføje smag til næsten alle fødevarer , er det ofte bruges i supper , saucer og mange asiatiske retter. Citrongræs har en subtil , Lemony smag, der vil tilføje interesse for en parabol uden overvældende sine øvrige varianter. Når de indgår i fiske-og skaldyrsretter , citrongræs toner ned fisk lugt og smag . Citrongræs gør også en smagfuld og forfriskende kop varm eller iste . Citrongræs kan købes på de fleste asiatiske markeder , eller du kan plante din egen citrongræs ved seed.Things du har brug
skarp kniv
Skærebræt
Køkken hammer eller morter og pistil
Show flere Instruktioner
1

Køb citrongræs med stængler , der er fulde og fast med en bleg grøn farve. Citrongræs skal være fugtig at røre ved, med en duftende aroma. Bunden af ​​stilken bør ikke være woody og hårde.
2

Vask citrongræs under koldt , rindende vand . Trim enderne af citrongræs og skrælle de yderste blade . Brug en skarp kniv, som citrongræs er fiberholdigt og kan være vanskelige at skære. Brug kun den nederste 4 til 6 inches af stilken og kassér græs som det er for svært at bruge i madlavningen. Eller du kan gemme græs til potpourri eller te.
3

Placer citrongræs stilk på et skærebræt og knuse det med et køkken hammer . Alternativt pund med en morter og støder . Skær knust citrongræs i store stykker .
4

Tilsæt knust citrongræs til din parabol , og derefter fjerne det lige før servering som citrongræs stilken er hård og vanskelig at tygge . Alternativt Hak bud indre del af citrongræs stilk meget fint og føje den til fadet.
5

Place ubrugt citrongræs i en plastikpose eller lufttæt beholder. Opbevar citrongræs i køkkenhaven bin i dit køleskab.
Hoteltilbud