Saccharose kombineres med andre elementer i ris plantens blade og stilke , hvor det i sidste ende vil blive gemt i riskorn som stivelse , hvilket gør op til 90 procent af ris korn. Stivelsen fra dusinvis af ris arter bruges til at gøre kosmetik, pasta , japanske kager og maling bruges af kunstnere. Stivelsesgranulerne ris skal absorbere vand og svulme op, og så skal opvarmes hurtigt at færdiggøre den bonding proces, der gør det muligt for stivelse, der skal udvindes, ifølge Institut for Kulhydrat Kemi og Teknologi , Institut for Chemical Technology i Prag, Tjekkiet . hvad du har brug
Risklid
Vand Salg One - gallon pot
salatslynge
Filtrerpapir
12 tommer med 12 tommer wire skærm myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1 Brug gryder med låg til at holde fremmedlegemer ud .

Hæld en kvart af ris klid og vand i gryden , og dæk med et låg . Lad risene i blød i op til 24 timer .
2. Skyl ikke risklid før iblødsætning .

Drej brænderen på medium-høj varme , og bringe gennemblødt ris til en byld. Lidt reducere varmen hvert 30. sekund , indtil ris er madlavning på lav varme , samtidig med at koge. Kog ris klid , indtil al fugt er blevet absorberet . Tag gryden fra varmen.
3

Placer en skærm over en stor dørslag inde i en vask. Læg et ark filtrerpapir over skærmen .
4

Tilføj varmt vand fra hanen til puljen af ​​ris klid , indtil det dækker ris . Rør ris grundigt, og derefter dræne vandet langsomt over filtrerpapir. Hvis filteret papiret bliver for tyk med ris stivelse , begynder afdrypning over en ny skærm og papir.
5

Tilføj mere varmt vand fra hanen til ris klid , og afløb i løbet filterpapir , indtil vandet er klart . Stivelsesholdige vand vil være uklar. Du vil vide, at du har pakket alt stivelsen fra risklid , når ris er ikke længere klistret at røre ved.
6

Placer skærmene i et solrigt område for vandet at dræne og fordampe , efterlader kun den pulveriserede stivelse bag .
hoteltilbud