Harvest oliven blade til tørring. Må ikke rykke oliven blade hvor det er muligt . I stedet skar bladene med stængler af anlægget for at fremme ny vækst . Du har brug for cirka 1 ½ pounds af oliven blade til denne opskrift.
2
Hæng stilke på hovedet i en brun papirspose. Bind off posen åbning med en elastik eller længden af strengen. Hæng din papirpose i et rum til tørring , der ikke vil overstige 150 grader Fahrenheit. Lad tørre i en til to uger.
3
Skær stilkene fra hele blade . Nogle af bladene kan falde naturligt fra stilke som de tørre i posen. Skyl bladene i destilleret vand. Tør grundigt ved at duppe bladene forsigtigt med køkkenrulle.
4
Placer blade og 1 gallon destilleret vand i en langsom komfur . Dæk og lad det koge i op til 12 timer. Efter 12 timer i vandet vil koge ned til ca halvdelen af sin oprindelige volume.The varme indstilling bør være lav ; ikke mere end 185 grader Fahrenheit. Hvis puljen overstiger denne varme, fjern dækslet fra potten og lad nogle af varmen undslippe. Sluk for gryden , som er nødvendig for at styre temperaturen .
5
Sluk gryden og lad bladene til at afkøle helt efter tilberedning . Si bladene med en salatslynge og reserve den flydende ekstrakt . Bladene bør smides væk efter én anvendelse . Gem ekstrakt i glaskrukker længere end to uger.
Hoteltilbud
