portulak er en lille, grøn plante , der kan findes vildtvoksende i hele USA . Robust og hårdfør , kan dens sprudlende vækst vane være invasive, og mange betragter portulak en ukrudtsplante . Mens enhver plante, der vokser hvor det ikke er ønsket , kan være generende , kan gartnere ønsker at genoverveje fjerne portulak fra deres værfter helt. Portulak er også en nærende , lækker urt , der tilføjer en smagfuld touch til salater, sandwich og supper . Overskydende portulak kan bevares gennem gæring. Denne proces fremmer væksten af gavnlige mikroorganismer samtidig forhindre udviklingen af de bakterier, der forårsager mad til spoil.Things du har brug
glas, sten , keramik eller mad - grade plastic beholder
2 Potter vand
1 kop salt myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Vælg en passende beholder. For store mængder af portulak , vælg 1 - til 3- gallon beholdere af glas , sten, keramik eller mad - grade plastic . Disse materialer er ikke-reaktive og vil ikke blive berørt af gæringsprocessen. For mængder mindre end 5 pounds, kan store sylteglas anvendes. For en vellykket gæring skal pruslane holdes i en ilt -frit miljø , så et tætsluttende låg er afgørende. Hvis der ikke kan findes låg , kan glas eller krukker være dækket med glas pie pander eller middagstallerkener
2

Skær portulak i 1 - . Til 2 -tommer stilke. Pak stænglerne stramt i den valgte container, udfylde det inden for 2 inches af toppen.
3

Hæld 2 Potter vand i en stor kasserolle . Tilsæt 1 kop salt og rør godt . Anbring blandingen over medium varme og omrøres , indtil alt saltet er opløst. Denne løsning er kendt som saltlage .
4

Overfør saltvandet til beholderne , hælde det langsomt over portulak . Gør mere saltvand hvis det er nødvendigt for at sikre, at alle stænglerne er helt neddykket .
5.

Dæk containerne og placere dem i et køligt, mørkt sted . Lad portulak hvile i 24 timer og derefter visuelt vurdere stilke. Fjern låget fra beholderen og tilføje mere saltvand, hvis det er nødvendigt , for at dække skuddene . Sæt låget og opbevare portulak i mindst en uge , før du spiser . Fermenteret portulak kan sikkert opbevares i saltlage i op til seks måneder.
Hoteltilbud