? Selv om begge er fra Allium familie af planter, herunder hvidløg og løg, porre og den kinesiske porre er botanisk , fysisk og forbrug -wise tydelig . De dyrkes i forskellige måder. Visuelt regelmæssig porre har en stor klodsede udseende og form med sine tykke V-formede blade på vej ud af en central stilk ; i smag, det er temmelig intetsigende . Den kinesiske porre er en mere delikat plante med lancetformede blade undertiden sælges med blomsterknopper på toppen ; dens smag er mere minder om hvidløg . Udseende, smag

trods af deres navn , kinesiske porrer ikke er rigtige porrer , selvom de ligner de flade -bladet blade af porrer, som adskiller både fra de hule blade af purløg og forårsløg . I modsætning bidende løg , både kinesiske porrer og regelmæssige porrer har en mild smag . Sidstnævnte minder om hvidløg i smagen og faktisk også kaldes ved navn hvidløg, purløg , eller kinesiske purløg .

Ernæring

Regelmæssig porrer har meget af den samme ernæringsmæssige fordele som almindelige løg , med deres hjælp med at reducere kolesterol, blodtryk og hjertesygdomme . Fuld af C-vitamin og caroten samt calcium , og vitamin B1 og B2 , kinesiske porrer har ernæring rædsler. Med deres lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold og højt fiberindhold , de er mere end blot en velsmagende garniture .
Culinary og andre anvendelser

Regular porrer kan anvendes ornamentalt eller madlavning. Deres mørkegrønne del bør ikke spises , selvom de lysere grønne og hvide dele kan være . De kan indgå i gryderetter og gryderetter , kogt og dampet , og tilføjede i supper . Kinesiske porrer , herunder deres lille pære portion, kan bruges meget som grønne løg og hvidløg er , som garniture og aromastof for kød, æg og fisk. De kan anvendes, når en mild hvidløg smag ønskes . Fordi kinesiske porrer indeholder svovl -rige sennepsolie , er de blevet anvendt til at forbedre fordøjelsen og stimulere blodgennemstrømningen. Kineserne har også brugt sennepsolie i porrerne som en antiseptisk til at helbrede sår .
Dyrkning

Voksende regelmæssige porrer er udfordrende og kræver tålmodighed . Biennale af natur, kan haven typer dyrkes som enårige. De kan vokse i en bred vifte af klimaer , fra subtropisk til afkøling forhold. De kan høstes på ethvert tidspunkt i vækst, men kræver mindst fem måneder til at nå modenhed . Den kinesiske porre er en staude, der kan dyrkes uden sollys til at opnå et hvidt udseende . De skal høstes , inden de blomsterknopper blomstrende , selv om et par bør overlades til vokse til frø. Skær bladene ned til jorden for at undgå halvvoksne skægstubbe mens nogle løg i jorden , så de kan fortsætte med at vokse .
Hoteltilbud