Hvis du bor i den sydlige del af United States Department of Agriculture plante hårdførhed zone 8 og tænker på at give vegetabilsk havearbejde en prøve, du er i lykke. Mange nemme at dyrke grøntsager trives i denne milde klima, hvor der kan forventes den sidste frost forår i begyndelsen af ​​april og den første i begyndelsen af ​​november. Den nemmeste måde at beslutte, hvad der plante er at vokse , hvad du kan lide at spise . Fyld din køkkenhave med disse nemme at dyrke favoritter. Tidlig Sæson

Radiser ( Raphanus ) er en af ​​de første grøntsager plantet i foråret og meget nem at dyrke . " French Breakfast" er en mild og velsmagende sort. Salat ( Lactuca sativa ) er en anden foråret grøntsag tidlig egnet til zone 8 . "Black Seeded Simpson " er et blad sort, der er let at dyrke . Du kan også sår salat i en container , så du kan have hjemmedyrkede salat , selvom du ikke har haverum . Spiselige -pod ærter (Pisum sativum) , såsom " Oregon Giant " er velsmagende i salater eller stir -fries eller kan spises lige fra vinstokken . So radiser , salat og ærter direkte fra frø i januar. Radiser og salat betragtes invasive i nogle områder af USDA zone 8 , så høste planterne , før de gå i frø .
Mid Season

som ærter , bønner (Phaseolus vulgaris) kan spises friske eller dampet. De kan også være på dåse eller frosset til fremtidige middage. Bush sorter er lettere at dyrke end pole sorter , fordi de ikke har brug for støtte . Gulerødder ( Daucus carota ssp. . Sativus ), såsom " Danvers Half Lang, " er en anden let, midseason afgrøde. I USDA zone 8, plante gulerødder og bønner direkte fra frø i februar.
Eftersæson

Tomater ( Lycopersicon esculentum ) er et populært valg til ny grøntsag gartnere . De kan dyrkes i en have seng, men også gøre godt i containere. Plant i slutningen af ​​foråret efter den sidste frost dato. Der er mange sorter af tomater til rådighed , men nogle af de nemmeste at vokse er de små cherrytomater og mellemstore sorter, såsom "Early Girl ". Plant fra transplantationer i marts, da der er ingen fare for frost i USDA zone 8. . Sommer squash ( Curcurbita pepo ) er produktiv og let at dyrke i den varme zone 8 somre. En plante kan producere nok zucchini eller gul sommer squash for en familie på fire, men sætte i tre fabrikker vil øge bestøvning . Heat -elskende agurker ( Cucumis sativus ) er lækker frisk i salater eller lavet til pickles. Selv om de kan tage op en masse plads , da de spor langs jorden , kan agurker blive trænet til at forcere et espalier eller endda et hegn for support. Direkte so sommer squash og agurker efter frost er forbi i marts.
Fall Afgrøder

Næsten alt , du kan vokse i det tidlige forår kan dyrkes igen, når temperaturerne køle i efteråret. Det betyder, at gartnere i USDA zone 8 kan plante radiser , salat og ærter igen i september og nyde en anden høst i løbet af efteråret .
Hoteltilbud