• 1 kop (12 ounce) stærk brygget kaffe (eller et espressoshot, hvis du har en espressomaskine)

• 1/4 kop hjemmelavet græskarpuré

• 2 spsk brun farin

• (mere eller mindre afhængig af dit ønskede sødmeniveau)

• 1/2 tsk kanel

• 1/4 tsk muskatnød

• 1/8 tsk nelliker

• 1 1/2 kopper opskummet hjemmelavet havremælk (købt i butikken fungerer også)

• Flødeskum, til topping (et must)

• Græskartærtekrydderi og/eller kanel til at drysse ovenpå (valgfrit, men anbefales)

Trin 2:Lav din græskarpuré

Hvis du ikke allerede har græskarpuré ved hånden, vil du gerne lave den nu – det vil gøre latten så meget rigere og bedre. Det tager dig kun et par minutter, og du har sandsynligvis allerede den eneste ingrediens, du skal bruge:et græskar! Tjek vores enkle græskarpuré-vejledning her.

Trin 3:Skum din havremælk

Hvis du har en mælkeskummer, så brug den. Hvis du er en manuel skummer som os, kan vi godt lide at bruge en Mason-krukke her. Tilsæt blot havremælken til en Mason-krukke, luk låget og ryst kraftigt i cirka 30 sekunder. Det bliver dejligt og skummende!

Trin 4:Pisk din græskarblanding sammen

Grib et krus og pisk græskarpuré, farin, kanel, muskatnød og nelliker sammen.

Trin 5:Tilføj din kaffe og opskummet mælk

Hæld din friskbryggede kaffe i kruset med din græskarblanding og rør rundt. Hæld derefter din smukt opskummede havremælk i.

Trin 6:Top med flødeskum og (valgfrit) græskartærtekrydderi

Afslut din latte med lidt flødeskum og et drys græskartærtekrydderi og/eller kanel. (Det drys af krydderi på toppen er det, der virkelig forvandler dette til en hyggelig efterårsdrøm!)

Trin 7:Nyd din lækre latte

Tag en slurk og nyd den søde, cremede græskarkrydderi smag. Du kommer til at elske denne latte og vil undre dig over, hvorfor du nogensinde har betalt for en overpris fra en café!