Mange mennesker, der nyder at lave mad med svampe har henvendt sig til hjemmet dyrkning som et billigere alternativ til at købe dem i supermarkedet . Der er en række af medier, der egner sig til mycelium dyrkning , herunder ris og kaffegrums , men under anvendelse rye bær reducerer mængden af ​​sammenklumpning og sammenklumpning , der forekommer i processen. Rye bær er billig og velegnet til at fremme mycelievækst . Ligesom enhver vækstmedium , rug bær skal varme pasteuriseret at dræbe enhver skimmel eller bakterier, og man korrekt forberede det til spawn kolonisering. Selv om mange svampe vokser i Rye bær , østershatte er de mest succesfulde .
Hvad du har brug
Shovel
Hardwood eg - chip barkflis
Bleach eller alkohol
1 Quart - størrelse glas konserves krukke
Metal krukke låg med forsegling
1 kop rug korn bær
1 1/2 kopper vand
Pressure komfur
1 bundt friske østershatte med stængler og rødder
Steriliseret kniv eller saks
Instruktioner
1

Ryd et område for svampe at vokse. Den bedste placering er lyssky og fugtig , og uforstyrret af mund trafik , kæledyr eller børn. Grav jorden til en dybde på 4 inches og drej den for at løsne eventuelle klumper. Vande jorden godt .
2

Spred hårdttræ chips over dyrkede jorden til en dybde på 3 inches . Vande jorden igen. Fortsæt til let at vande området dagligt indtil rug mycelium er klar til udsendelse .
3

Rengør alle overflader og skærende instrumenter ved at bruge blegemiddel eller alkohol til at sterilisere noget, der kommer i kontakt med svampe eller rug bær.
4

Vask glas konserves krukke og lad det lufttørre. Anbring 1 kop rye bær i krukken . Dæk dem med 3/4 kop vand . Placer metal låg på krukken og stram den. Ryst glasset godt at blande vandet og rug . Placer den i et varmt sted , og lad det sidde natten over.
5

Løsn låget og stamme ud ikke-absorberet vand . Tilføj 3/4 kop vand til krukken . Drej plastikseglet på metallet låget indsatsen til ansigt op, så skru det på krukken .
6

Forbered trykkogeren med mængden af ​​vand komfuret behov for konservering. Placer krukke i trykkogeren og proces ved 15 psi i 90 minutter. Lad komfuret køle af.
7

Adskil svampe hætter fra stilke og reserve hætterne til madlavning. Kassér alle svampe , der ikke er frisk eller som er henfaldet eller rådner . Groft Hak stilke , rødder og klumper.
8

Fjern låget fra krukken og tilsæt de hakkede svampe . Sæt låget og let stramme den til at tillade gasudveksling i krukken . Ryst glasset godt at distribuere svampe i rug bær. Sæt krukken på et mørkt sted væk fra kladder. Den ideelle beliggenhed har en konstant 65-70 grader Fahrenheit temperatur .
9

Mycelium begynder vokser på rug inden for fem dage . Det ser hvid og fuzzy ligesom Skimmelsvamp . Ryst glasset så lad det sidde i fem dage. Gentag omrystning og lad krukken sidde i yderligere fem dage. På dette tidspunkt bør rug fuldt inokuleret med mycelium . Fjern låget og opbryde kage, der har dannet med en skarp kniv .
10

Rake overfladen af ​​den forberedte jord for at fjerne lag af fugtig muld. Spred de podede rug bær over overfladen og dække dem med barkflis , der blev fjernet . Vand let.
11 <​​p> Vand dagligt bruger en dug sprinkler indtil området er fugtig , men ikke gennemblødt. Inden for en måned , bør svampe begynde frugtsætning . De kan begynde før eller senere afhængigt af klimaet og vækstbetingelser .