? Cilantro , også kaldet kinesisk persille , er en velsmagende urt ofte bruges i salsa , supper og mexicanske retter. Frøene af denne plante er jorden for at gøre krydderi koriander og roden bruges som et krydderi i thailandsk og middelhavskøkken. Proceduren for voksende koriander er nemt, så længe du forstår et par af sine særlige krav. Hvornår skal Plant

koriander vokser bedst i kølige, tørre klimaer . I virkeligheden, når vejret bliver varmt, denne plante begynder at bolt eller danne små , ​​hvide blomster , der hurtigt går i frø. Koriander blade hurtigt forværres og mister deres smag , når planten går til frø . I varme , fugtige klima, plante koriander i det tidlige forår og igen i efteråret. I Deep South , koriander vokser hele vinteren lang. Det kan endda hoppe tilbage fra den lejlighedsvise vinter fryse . Hvis du bor i et område, hvor sommertemperaturer er køligere , plante koriander i foråret, når der ikke længere er fare for frost . For at holde friske forsyninger af koriander kommer hele sæsonen, sår frø herefter for hver to eller tre uger fra forår gennem det tidlige efterår.
Klargøring

koriander vokser bedst i godt drænet, sandet lerjord . Før plantning, arbejder organisk materiale, såsom kompost eller rådnet gylle , i jorden. Cilantro foretrækker fuld sol; dog vil en delvist skyggefuldt sted at afskrække sigtning i varme sommermåneder. Cilantro også vokser godt i containere. I virkeligheden, i varme, solrige klima , ved hjælp af en container giver dig mulighed for at flytte fabrikken til køligere, shadier steder for at forlænge plantens vækst.
Plantning

Typisk dyrket som en årlig , koriander vokser let fra frø og gør bedst, når frøene sås direkte i haven. Selvom du kan starte frø indendørs , anlæggets lange pælerod gør det vanskeligt at transplantation . Grave rækker omkring 1/4 tommer dyb og 1 fod fra hinanden. Soen frø udendørs i forberedte jorden, når faren for frost er forbi . Dæk frøene let med jord og holde jorden fugtig . Spirer skal vises i omkring 2 uger . Når frøplanter er omkring 2 inches høj, tynd til 6 til 8 inches fra hinanden og begynder at fodre med en vandopløselig gødning .
Høst

Begynd høst koriander blade , når planter nå omkring 6 inches høj . Unge , små blade har den bedste smag . Pick blade fra toppen af ​​planten , men undgå de større, nederste blade , da disse er hårdere og mindre flavorful. Skær toppen af ​​planterne tilbage ofte for at stimulere ny vækst og forsinke dannelsen af frø.
Opbevaring

koriander blade er bedst brugt direkte fra haven. Bladene holder sig friske i køleskabet i omkring en uge. Cilantro mister sin smag, når tørret , men bevarer smag godt, når frosne. At fryse , ren og hakke frisk koriander blade , spredt ud på et bagepapir og fryse. Placer de frosne blade i en opbevaringspose plast og opbevares i fryseren i op til 12 måneder.
Hoteltilbud