Timian aktier lignende mentol overtoner i sin smag til laurbærblade . For at udskifte 1 hel laurbærblad , bruge 1/4 tsk. timian . Stedfortræder et tilsvarende beløb af frisk timian til et tilsvarende beløb af friske laurbærblade . Hvis opskriften kræver tørrede laurbærblade, bruge den samme mængde tørret timian . Tørrede urter vil være stærkere end frisk i det samme volumen. Fordoble mængden af tørrede laurbærblade nødvendig for at bestemme mængden af frisk timian til at bruge som en erstatning .
Enebær
For at tilføje en gin smag til kødretter eller at udskifte laurbærblade i en bundet kombination af hele urter , der kaldes en bouquet garni , brug enebær . Hver 1/4 tsk. enebær vil erstatte 1/4 tsk. af smuldrede tørrede laurbærblade eller en hel blad i en opskrift . Knus bær , før du tilføjer dem til at frigive deres smag , hvis du bruger dem i en rub , men enebær kan stå helhed for at tilføje til supper og gryderetter . Den lange kogning af disse vil frigøre smag fra bærrene .
Boldo Blade
Boldo blade er en ingrediens, der anvendes i latin køkken . De har en intens, træagtig aroma , der minder om laurbærblade . Kig efter dem i Latino markeder med de tørrede urter. Udskift laurbærblade med et tilsvarende beløb af Boldo blade. For eksempel, hvis din opskrift kræver en hel laurbærblad skal lægges til madlavning væske , bruge en hel boldo blad i stedet.
Redbay Blade
sump Redbay træ er et stedsegrønt løvtræ ligner laurbærtræ hvorfra laurbærblade bruges til madlavning høstes . Beboere langs Atlanterhavskysten i det sydlige USA erstatte hver laurbærblad i en opskrift med et blad fra den Redbay træet. Disse træer har aflange blade med spidse tips og glatte kanter . Brug kun bladene fra træer , der ikke er behandlet med pesticider , og vask bladene grundigt før du tilføjer til din madlavning .
Hoteltilbud
