fleste krydderurter kræver mindst seks timers sol hver dag. De, der kan tåle nogle skygge omfatter dild , koriander , purløg og mynte . Hvis du bruger friske krydderurter regelmæssigt til madlavning, plante godt at give mulighed for nem adgang , når der høstes . Plant i veldrænet jord , eller brug højbede eller potter , hvis jordbundsforholdene er mindre end gunstige. Overfertilizing kan føre til kraftig vækst , hvilket igen kan mindske smagen af urten . Urter kan også plantes i vegetabilsk eller blomsterhave, men holde dem væk fra høje planter , der kan skygge herb planter og forkrøble deres vækst. Vand efter behov, stigende hyppighed , hvis der dyrkes i højbede eller potter .
Perennial og årlige Urter
Urter er enten staude eller årlig . Stauder urter vokser år efter år, og enårige vil dø ud efter frost , der kræver tilsætning af nye anlæg til haven hvert forår . Flerårige urter omfatter purløg , katteurt , lavendel, oregano og salvie . Annuals omfatter basilikum , dild , spidskommen, fennikel og koriander. Persille betragtes som en toårig , der varer i to år indtil et nyt anlæg er nødvendig.
Høst
Skær tilbage en shoot til lige over et blad til at høste urter. Regelmæssig klipning vil fremme ny vækst på det resterende anlæg. Urter er bedst skåret i morgen når de æteriske olier er mest koncentreret , hvilket giver den bedste smag .
Dyrkning af urter Indendørs
Voksende urter indendørs giver mulighed for året rundt frisk smag. Urter i potter vil kræves veldrænet jord , og når der dyrkes indendørs, stadig brug for seks timers sollys. Placer potter i et sydvendt vindue og om nødvendigt give yderligere belysning til at fremme den fortsatte vækst. Indendørs - urter kræver mere gødning , end når der dyrkes udenfor. Brug en vandopløselig gødning for at holde planterne sunde og høste bladene efter behov.
Bevarelse
Friske krydderurter kan tørres eller fryses til senere brug. Ved frysning, Blancher i kogende vand i 50 sekunder , afkøles i isvand, pakke og fryse . Frys dild , persille, purløg og basilikum direkte , uden blanchering . Urter kan også tørres i mikrobølgeovn. Placer urter mellem papirservietter og mikrobølgeovn på medium i to til tre minutter. Bladene skal smuldre når de er klar , og kan kræve yderligere 30 minutters intervaller efter den indledende tørring tid til at blive helt tør. Når tørret , opbevares i en lufttæt beholder og bruge efter behov.
Hoteltilbud
