? Lemon basilikum er en årlig medlem af mint familien. Som navnet antyder , blade og blomster af denne plante give en citruslike smag og duft . Lige så sød basilikum betragtes som et dagligt syn kulinarisk urt i italiensk madlavning, er citron basilikum figurerede i indonesiske , thailandske og arabiske retter. Som med andre urter , smagen af ​​citron basilikum er på sit højdepunkt før den blomstrer . Oversigt

Citron basilikum ( Ocimum × citriodorum ), også kendt som thai basilikum og indonesisk kemangi , er en hybrid udviklet i Thailand. Det blev først introduceret til amerikanske forbrugere af Laurel Hill Herb Farm i New Jersey , og frøene er nu tilgængelig via postordre fra forskellige kilder. Den Lemony smag og duft skyldes en høj koncentration af citral og linalool i de flygtige olier af anlægget. Mens citron duft er den høje tone , plantens undertone noter er typisk for de fleste Basils med et interval fra krydret til Minty og et strejf af anis .
Fysisk Beskrivelse

fælles citron basilikum har grålig -grønne blade , der ser meget lig dem af sød basilikum , men er lidt smallere. Ved udløb , anlægget har en typisk højde på 1 til 2 meter med en gennemsnitlig spredning på 12 inches. I sensommeren blomsterspyd med små hvide blomster vises. Bortset fra brug som en kulinarisk urt , er citron basilikum også dyrkes for sin attraktive løv og som en følgesvend plante til andre urter og grøntsager. Blomsterne er dog ikke specielt prangende.
Dyrkning

Hyppig klemning af ny vækst vil fremme bushier planter , hvilket svarer til flere blade til brug i madlavning eller tørre for at lave te eller krydderier blandinger. Ud over at fremme vækst løv , vil regelmæssig klemning tilbage afskrække blomstring. Det er en god idé i høstsæsonen , fordi de flygtige olier vil forblive koncentreret i bladene og øge deres smag. Hvis blomsterklaser ikke fjernes , vil de sætte frø i efteråret. Hvis du ønsker at samle frøene til at gemme til plantning den følgende sæson , så tillade en eller to citron basilikum planter til blomst frit.

Sorter
p Der er et par sorter af citron basilikum med lidt forskellige egenskaber. En af de mest populære er " Pesto Perpetuo " ( Ocimum x citriodorum " Pesto Perpetuo "), som har limegrøn og hvid brogede blade og er en af ​​de få nonflowering Basils . " Søde Dani " ( Ocimum x citriodorum " Søde Dani ") er en hybrid , der producerer blomster i juli eller august, at der varierer i farve fra hvid til lyserød og lilla. "Fru Burns "( Ocimum x citriodorum " Fru Burns "), som er kendt for at have den stærkeste smag og duft blandt alle citron basilikum sorter , giver cremet hvide blomster med pink højdepunkter i sommer .