Grapevine grundstammer er de typer af sorter , der vokser i specifikke typer af druer , og de er udvalgt baseret på den slags vin avleren er ønsker at flaske og sælge. Grundstammer bør ikke opfattes kun i form af at producere sæt karakteristika i alle forhold. I stedet bør de opfattes som arter , der trives i visse betingelser i modsætning til andre og producerer en karakteristisk smag, når disse betingelser er til stede . Grapevine kloner er genetisk nøjagtige kopier af grundstammer . Kloning giver mulighed for at dyrke vinstokke af samme art på en stor skala med ingen bekymringer om , der opstår . Et andet tiltalende aspekt af kloner er den potentielle produktion af nye grundstammer i områder, hvor de engang gjorde dårligt. Hvis en enkelt vinstok af en art klarer sig godt i forhold det normalt ville dø i , kan kloner fremstilles og anvendes på en bred skala for at gøre en sort , der vokser i de nye forhold.
Beliggenhed
KAYAK
placering spiller en stor rolle i væksten af druer og smagen af den vin, der vil være det endelige produkt . To faktorer af placering er vigtige: klima-og jordbundsforhold . Chardonnay, for eksempel, vokser bedst i kølige klimaer og jord rig på kalk . Cabernet Sauvignon vokser bedst i klimaer , der ikke er for koldt , men ikke for varmt. De trives i grusede jord. Ligesom chardonnay , pinot noir druer gøre godt i kølige klimaer og i kalksten - rige jord . Placering ikke bestemme smagen af en vin, men så heller ikke sorten helt bestemme smagen . Det er kombinationen af en ønsket vinstok grundstamme dyrkes i det rigtige område .
Market Appel
Personer og virksomheder , der vokser druer skal vælge deres Grapevine grundstammer og Grapevine kloner ikke kun på grundlag af den type , der vil vokse bedst, hvor de er placeret , men også på baggrund af , hvad der har godt marked appel. Hvis popularitet ikke er taget i betragtning , kan en vin ender produceres i stor skala , som ingen anstændig base af forbrugerne vil købe. Hvis penge skal foretages i stedet tabt , skal man være opmærksom på aktuelle tendenser. For eksempel disse vine , der sælger mest i Californien regionen er chardonnay , cabernet sauvignon og pinot noir . En producent på dette område kan tage hensyn til den stadige popularitet af disse vine og vælger at dyrke dem snarere end sorter, der ville blive udviklet i vine , der sælger mindre.
Skadedyr og Hårdførhed
et sidste punkt, der skal tages i betragtning af dem, der dyrke druer kommercielt er muligheden for en given vinstok grundstamme og dens kloner til at vokse sundt i de rette forhold. Visse grundstammer kan naturligvis være resistente over for visse sygdomme, men i almindelighed, kloner holde de mest lovende for at udvikle ordentligt , da de er genetisk dyrkes på en sådan måde, at frasortere problemer er typiske for den pågældende sort. Rootlouse phylloxera , for eksempel, er et stort problem for Vitis vinifera plantet i det østlige USA . Grundstammer og kloner produceres nu som er resistente over for skadedyr. Oplysninger om forskellige vinstok grundstammer og kloner ' modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme og skadedyr kan fås på det tidspunkt, de er købt eller taget fra en anden producent .
Hoteltilbud
