Det er en udfordring at dyrke vindruer i New England, men det er et opnåeligt og givende mål. Vælg druer, modner hurtigt under den korte varme årstid , og som er modstandsdygtige over for sygdomme . Da afgrøder er mindre og vejrskift er drastisk , kan en sygdom ødelægge en hel høst. Forbered din jord klogt , vælge en hårdfør drue og har tendens til din have ordentligt for at få en vellykket udbytte. Jord

Forbered din jord faldet før du plante druer til de bedste resultater. Selvom dette ikke er strengt nødvendigt , vil det bidrage til at mindske chancerne for rodfæstede ukrudt. Well - rådnet kompost og råfosfat er gode at bruge i din jord omkring oktober , at rede det til plantning i vinteren. Tilføj kalk hvis din jord pH er under 5,5 til 6,5. Vælg en placering , der vil få masser af sol og er ikke udsat for vind. Plant din vin stokke 10 til 12 meter fra hinanden. Hvis du barkflis regelmæssigt, vil du ikke behøver at bekymre sig om vanding dem.
Right Grape

For at drage fordel af den korte varme vejr i nord, du har brug for en drue , der vil modnes hurtigt. Den mest populære er den Concord drue , som er af Vitus labrusca familien. Nye sorter af druer er ved at blive udviklet på Cornell University , der vil være hårdfør nok til at modstå vejr og modstandsdygtige over for sygdomme . Nogle menneskeskabte hvide drue valg omfatter " Valvin Muscat, " en sød kombination af "Muscat du Moulin " og "Muscat Ottonel " og " Traminette " der ligner en " Gewurtztraminer . " Den " Noiret " drue er en rød drue sorter , der allerede har oplevet succes i det nordlige vejr, når der dyrkes i drue voksende Finger Lakes -regionen i staten New York .
beskæring

Dine vinstokke skulle ankomme allerede beskæres , i det mindste delvist , men at forhindre vinstokkene i at overtage din have, vil du nødt til at beskære aggressivt selv. Beskære vin , selvom det betyder at afskære frugtbærende grene. Mens dette kan føle ødsel , vil du være bedre stillet i det lange løb. Et vellykket system er Kniffen regime for beskæring. Dette indebærer snor to dele af 10 -gauge ledning mellem stillinger og beskæring din vin til en enkelt stok. Bind sukkerrør til bunden wire, som bør være 2 til 3 meter over jorden . Næste år beskære sukkerrør til den højere ledning , hvilket er på 5 meter . Fire til seks knopper bør overlades til hver ledning .
Høst

vide hvornår man skal høste dine druer er en del af kunstfærdighed af at være en vinproducent . En smag test af en drue at se om det er sukkerholdige nok til at plukke er et værdifuldt praksis , men mange uerfarne vinavlere basere en hel afgrøde på en enkelt drue. Sørg for at du har et repræsentativt udsnit når du smage test, så du er sikker på , at hvad du dømme vil være nøjagtige for hele vin . Forskellige druesorter har forskellige modningsperioder , så brug dette skøn som din guide .
Hoteltilbud