grundlæggende dehydreret majs , kog ører friske majs i 4 minutter , derefter skæres kernerne fra avner og dehydrere . Majs kan tørres i bakker i en varm ovn natten eller i en fødevare dehydrator . Hvis du bruger en dehydrator , kontrollere størrelsen på kernerne mod bredden af rum i tørreskab bakker for at sikre, at kernerne ikke vil falde igennem .
En traditionel opskrift med fløde og sukker
Ifølge Moder Jord News, denne metode til tørring sukkermajs har lækre resultater. Skær 8 pt . af majs kerner fra kolber uden blanchering først . Kombiner majs med 1/2 kop sød fløde, 6 spsk. sukker og 4 tsk . Canning salt; koges i 20 minutter under konstant omrøring . Spred majs ud på bakker og dehydrere som tidligere beskrevet.
Sådan Store Tørret sukkermajs
Sørg for at din sukkermajs har været grundigt dehydreret før opbevaring . Kernerne skal være let og sprød og burde rasle når rystet sammen. Opbevares i glas med stramme låg , og holde på et køligt , tørt sted.
Spise Dehydreret Corn
Selvom tørret sukkermajs gør en velsmagende snack på sin egen, det kan også anvendes i opskrifter, der kræver regelmæssig majs. Rehydrere majs ved opblødning i vand i et par minutter, derefter dræne det overskydende vand , før du bruger majs som du ville bruge dåse majs. Eller tilføj kornet direkte til din skål, men omfatter ekstra væske for majs til at absorbere .
Cornmeal
Tørret majs kan gøres til majsmel derhjemme ved hjælp af en fødevarer kværn eller en foodprocessor . Cornmeal lavet af dehydreret sukkermajs kan være sødere end du er vant til majsmel være; tage dette i betragtning , når du bruger det i opskrifter .
hoteltilbud
