Ingredienser:

- 2 kopper tung fløde

- 1 kop sødmælk

- 1/2 kop granuleret sukker

- 1/4 kop lys brun farin

- 1 knivspids salt

- 1 vaniljestang, delt

- 3 kopper friske blandede bær, såsom jordbær, blåbær og hindbær

Instruktioner:

1. Forbered ingredienserne . Vask og skræl jordbærrene. Skyl blåbær og hindbær. Sæt til side.

2. Lav cremebasen . Kombiner tung fløde, sødmælk, granuleret sukker, brun farin, salt og vaniljestang i en mellemstor gryde. Rør for at kombinere. Opvarm blandingen over medium varme, under omrøring af og til, indtil sukkeret er opløst, og blandingen damper, men ikke koger. Fjern fra varmen og lad afkøle i 5 minutter.

3. Tilsæt vaniljeekstrakten . Tilsæt vaniljeekstrakten til vanillecremebunden og rør for at kombinere.

4. Afkøl cremebasen . Hæld vanillecremebunden i en stor skål og stil i køleskabet til afkøling i mindst 4 timer eller natten over.

5. Tilsæt bærrene . Tilføj bærrene til den afkølede cremebase og rør for at kombinere.

6. Frys isen . Hæld creme- og bærblandingen i en 9x13 tommer bageform og stil den i fryseren. Frys i mindst 6 timer eller natten over.

7. Server isen . Hæld isen i skåle og server med det samme. Nyde!