Sojabønner er en hurtig - modning , nærende afgrøde når plukket umoden som edamame . Disse " vegetabilske sojabønner " er rige på protein og levere et komplet sæt af de aminosyrer, der kræves af den menneskelige krop. Høsten ankommer hurtigt , omkring 65 dage efter plantning, og bælg er plukket , før de bliver gule , men efter frøene er fuldt udvoksede . De grønne frø er spist som en appetitvækker , snack eller i andre retter ved dampning eller kogning indtil frøene poppe ud nemt. Mange sorter producere en høst af brugbare bønner til en uge til 10 dage.
Høst Edamame
Hvis alle bælg på en plante er på relativt lige udvikling , som er tilfældet med de fleste sorter , fjerne hele planten til at høste det hele på én gang . Træk hele planten ud af jorden eller klippe det på sin base . Den bedste måde at høste edamame er manuelt at vælge de umodne , grønne bælg med hånden. Fjernelse af anlægget giver mulighed for en komplet og nem høst. I modsætning til modne sojabønner frøene normalt tilbage i pod indtil forbruges. Den bedste konsistens og smag kommer fra høst , når bælgene er lysegrønne .
Soja
Sojabønner høstet i deres ripest tilstand er tørre med en hvid farve og er normalt adskilt fra deres bælg gennem en proces kaldet tærsket. Indikationer af modenhed varierer efter sort, men for mange sojabønner, er gule bælg med brune pletter betragtes som et godt tegn på parathed. Harvest sojabønner når planterne modne og bønnerne er tørret ud ned til 14 procent fugt. Bønnerne skal være adskilt fra den indre membran af pod og vises indskrumpet . Efter fjernelse og tærskning , er sojabønner tørret og behandlet for at blive brugt til sojaprodukter .
Høst sojabønneplanter
På kommerciel målestok , er sojabønneplanter ofte fjernet fra markerne med en header eller andet korn - høstmaskiner . Headerfelterne klip sojabønner stilke og samler dem til senere tærskes . Sommetider overskrifter ikke er i stand til at fange lavtliggende sojabønner. Selvom overskrifter er forbundet med lille tab udbytte , kan de være ansvarlige for 90 procent af den samlede udbyttetab . Det er også muligt manuelt at samle sojabønner. Efter plukning , er sojabønner adskilt fra deres bælg med tærsket. Der er mange systemer til tærske sojabønner , herunder med enkle håndværktøj, motorkøretøjer og maskiner. Afgørende for tærskeprocessen er en omhyggelig metode som skødesløse tærskning kan beskadige bønnerne og mindsker deres kvalitet.
Hoteltilbud
