? De peberkorn , vi maler i peber , så vigtige i mange moderne køkkener , vokser på vinstokke (Piper nigrum ), der opstod i og nær det sydvestlige Indien . Columbus og andre tidlige opdagelsesrejsende søgte en hurtigere rute til Indien , for at drage fordel af peber handel. Ifølge University of Arkansas Extension hjemmeside, sort peber alene tegner sig for 20 procent af dagens verden krydderi handel. En landskabspleje træ indført fra Mexico til Californien i begyndelsen af ​​spanske missionærer , populært kendt som Californien eller peruvianske peber træ , producerer lyserøde peber -lignende bær, der kan tørres og bruges til peber -lignende aroma, men sandt peber kommer kun fra peber vin . Ægte peberkorn

Sort, hvid, grøn og rød peber bær , sande peberkorn , alle kommer fra Piper nigrum peber vin . Forskelle i farve, aroma og smag skyldes timingen af ​​høst-og forarbejdningsmetoder. Woody stedsegrønne vinstokke , der kræver træer til lodret støtte , kan peber planter vokser til 12 meter i den fugtige tropiske understory . Finger -formet blomst spidser producerer bittesmå enkelte blomster , der udvikler sig til kødfulde frøskaller eller drupes der udløber i, hvad vi ved, når tørret , som peberkorn .
Peppercorn Tree

landskabspleje træ, der producerer peberkorn -lignende bær er stedsegrønne , meget tørke tolerant Californien peber træ ( Schinus Molle ) , hjemmehørende i Peru og undertiden kendt som den peruvianske peber træ eller bare peber eller peberkorn træ. Stadig et vejtræ i det sydlige og centrale Californien, hvor den er naturaliseret og blive en invasiv plante , California peber træet har en noget grædende form og Lacy sammensatte blade , der ligner sort valnød blade. Det er også fundet i Arizona og Texas. California eller peruvianske peber træ er undertiden forveksles selv i botanisk litteratur med tilhørende stor busk eller lille træ , den brasilianske peber træet ( Schinus terebinthifolius ) , en meget aggressiv invasive vådområder arter i Florida karakteriseret som en giftig plante af National Gardening Association.

pink " peberkorn "

i USA peppercorn eller Californien peber træ er et vejtræ eller invasive arter , men dens aromatiske frugter tørre i pink, glatte tekstureret " peberkorn " siges at have en krydret , sød, citrus -lignende pebret smag . Schinus Molle dyrkes for sin faux peberkorn afgrøde i tropiske locales , herunder Frankrigs Reunion Island ud for Madagaskar i Det Indiske Ocean .
Controlling Invasive Pepper Trees

botanikere og invasive plante specialister advare mod plantning invasive peber -lignende træer. Den californiske peber træ, en ukrudtsplante træ rundt om i verden , er så udbredt og succes i Australien - planter resprout selv efter ødelæggende brand - at det er almindeligt forveksles der som en indfødt plante . Den brasilianske peber træet, tilpasset til våde miljøer , er blevet så invasive i Florida , at det har fortrængt hele bevoksninger af hjemmehørende planter i mangrove sumpe sammen med krat og fyrreskove , fjerne levesteder for dyr og fødevarer kilder. Aggressive udryddelses kampagner er nu i gang.
Hoteltilbud