Design af et bæredygtigt have mad betyder at opretholde et sundt miljø, mens voksende nærende mad. Som en betingelse for bæredygtighed, er det vigtigt, at naturen ikke være underlagt stigende koncentrationer af unaturlige syntetiske forbindelser . For at opfylde denne betingelse , gartnere praktisere økologiske principper for at opbygge en sund jord , kompostering, sædskifte og nonsynthetic skadedyrsbekæmpelse. Jordens frugtbarhed

Essential til enhver have design er princippet om at opbygge jordens frugtbarhed til at understøtte sunde planter . Bæredygtigt landbrug fylder næringsstoffer forarmet fra jorden ved at dyrke afgrøder . En god kilde til næringsstoffer genopfyldning er husdyrgødning. Gødning indeholder ufordøjet plantefibre eller cellulose , fordi de fleste dyr, der ikke fuldt ud kan fordøje planter. Alene kan gødning ikke tilføje næringsstoffer til jorden. Men bakterier og svampe fordøje cellulose i gødningen efter at det er indarbejdet i jorden. Denne mikrobielle handling genopretter jordens frugtbarhed og gør næringsstoffer til rådighed for planterne.
Syntetisk vs Økologisk

Syntetisk kvælstofgødning berige jorden med nødvendige kvælstof , men de bygger ikke organisk sagen. Brug grøn - gylle dækafgrøder og orm støbegods opfylder to mål for bæredygtig design : Tilføjelse kvælstof til jord og bygge organisk stof. Grøngødning er ikke husdyrgødning. Det er et produkt af voksende levende planter som dækafgrøder , der returnerer kvælstof og næringsstoffer til jorden efter tilling . Jeff Schalau af Arizona State University siger, at bruge orm ekskrementer , eller støbegods , er en værdifuld bæredygtig landbrugspraksis. George Dickerson of New Mexico State University siger, at støbeemner kan indeholde op til 11 gange mere kvælstof end havejord .
Sædskifte

Over successive vækstsæsoner , bæredygtighed falder, når gartnere dyrke fødevarer planter fra den samme familie på samme sted . Same- familien planter har lignende ernæringsmæssige behov og udtømme jorden af de samme næringsstoffer. Dette efterlader jord næringsfattige at opretholde lignende beplantninger år efter år. The University of Delaware anbefaler ikke vokser samme familie planter i samme sted for 3 til 5 år . For eksempel , tomater , kartofler og peber er i familien Solanaceae . Anvendelse sædskiftekombinationer principper , ville gartnere ikke dyrke tomater år efter år i den samme have plot , og de ​​ville heller ikke plante peberfrugt i samme haven plot , hvor de voksede tomater 3 til 5 år før .

Insect kontrol

Food- plante bæredygtighed design guidelines er ufuldstændig uden at overveje ansvarlige skadedyrs - kontrolforanstaltninger. Nogle botaniske pesticider , såsom pyrethrum og neem olie , er plante derivater. Pyrethrum er et uddrag af krysantemum blomster , og neem olie er en ekstrakt af neem træet. Bacillus thuringiensis (Bt ) er formuleret fra arter af bakterier , og en formulering af spinosad stammer fra forbrændings sekreter af en jordbårne bakterie. Alle metoder ikke kontrollere alle skadedyr , men mærkningen oplysninger om økologiske produkter angives passende foranstaltninger for insekt -specifikke problemer .
Hoteltilbud