Søde anis - også kendt som Firenze fennikel - har en stor, kødfuld rod, der kan koges , brændt eller spises rå i en række retter. Hvis du ikke kan bruge alle din have eller købmand afgrøde med det samme, kan anis rod fryses til senere brug. Unge , små og bud anis pærer fryse mest succes . Ældre, større anis pærer bliver hårde og chewy efter indefrysning proces , men de stadig lave en velsmagende tilføjelse til soups.Things du har brug
Knife
Vand
Pot
Salt Salg Ice
Container
frysepose myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Skær de grønne stilke ud af den hvide anis pære .
2

Peel væk de ydre lag af roden til at afsløre mere mørt kerne af pæren.
3

Gnid anis rod under rindende vand til at skylle pæren rent.
4

Skær anis pære i 1/4-inch skiver, klumper eller hvor du agter at bruge det en gang optøet . Jo mindre stykker , jo bedre vil de fryse .
5.

blancheres anis pære til 30 sekunder. Bring en gryde med vand i kog . Tilsæt 3 kniber salt . Sænk anis i 30 sekunder.
6

Fjern anis fra det kogende vand og læg det omgående i en is vandbad.
7.

Fjern anis rod fra isvandbad efter 10 sekunder , og læg det på et stykke køkkenrulle til at tørre .
8

Placer anis rod ind i fryseposer , markere dem med dato og lægge dem i fryseren. hoteltilbud