Safran er en af ​​de dyreste krydderier i verden , da det tager tusindvis af blomster til at producere et pund af den stigmatisering . Det er rigtigt , safran er faktisk stoevfangenes af en blomst - en fall- blomstrende krokus blomst , for at være helt nøjagtig. Anbefales til US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 6 til 9 , skal denne krokus gøre specielt godt i den vestlige sletter sektion af South Texas , da det kan lide tørre somre . Selvom safran ( Crocus sativus ) er en populær aroma i nogle kulturer til en bred vifte af retter, det har en lidt bitter smag og er ikke alles kop du-ved - hvad. Webstedet

Saffron krokus vokser bedst i en let sandet lerjord , der er blevet ændret med komposteret gødning. Hvis du bor i det mere fugtigt afgrund kyst område i South Texas, være særlig omhyggelig med at give løgene en veldrænet position , såsom på en gruset skråning . Pærerne vil blomstre godt i enten sol eller delvis skygge .
Plantning

Du ønsker at erhverve så mange safran krokus løg som muligt, da det kan tage stigmatisering af omkring et dusin at give nok spice for bare en opskrift. For de bedste resultater , plante løg i slutningen af ​​august , positionering dem 6 inches fra hinanden og 2 til 4 inches dyb. Afhængigt af hvor tør faldet er, kan du nødt til at vande jorden omkring en gang om ugen for at tilskynde de pærer at spire . Du bør aldrig lade deres seng for at blive klæg , men som denne plante er tilbøjelig til rodbrand .
Høst

knopper af safran krokus ofte vises før bladene , vil og sandsynligvis begynde blomstrende i oktober , omkring 40 dage efter plantning. Når disse lavendelblomster begynder at åbne , høste krydderi tidligt om morgenen før nogen bestøvere komme til det. Du kan bruge en pincet til at plukke de tre rødlig -orange 1 -tommer- lange støvfang fra hver blomst og slippe dem ind i et papir kuvert. Disse "tråde " kan derefter tørres i tre timer i et tørreskab indstillet til omkring 120 grader Fahrenheit eller spredt mellem papirhåndklæder i et luftigt rum, indtil de er sprøde . Når det er tørt , skal de opbevares i en tæt tillukket krydderi flaske i en dæmpet, køligt sted for at bevare deres friskhed. Opbevar dem utilgængeligt for børn , da for megen safran kan være giftige .
Vedligeholdelse

græsklædte safran krokus blade kan vokse 6 inches til 1 meter høje og bør fortsætte indtil foråret , medmindre vinteren er særligt barske. Så vil de dø ned over den varme sommer , at poppe op igen, når køligere vejr vender tilbage i efteråret. Hver pære kun blomstrer én gang, men producerer flere bulblets at tage sin plads , så du skal grave og opdele dine krokus engang i løbet af sommeren om hvert tredje år eller deromkring.
Hoteltilbud