brune pletter , du ser på køkkenredskaber - især rustfrit stål knive - skyldes rust . Pletterne har to hovedårsager; ene er, at noget er blevet siddende mod metallet i redskabet og skabe rust , og den anden er , at overfladen af redskabet er begyndt at ruste , og brønden er nu ruster . Rustfrit stål virker meget fast, men det er i stand til at korrodere og pletten. Desværre korrosion er ikke altid påvises indtil det begynder at ruste.
Knife Resistensundersøgelser
rustfrit stål knive har et særligt problem i , at de kvaliteter, der gør den rustfri stål mere modstandsdygtige over for rust også gøre det vanskeligere for den kniv til at skære godt. Bestik og Allied Trades Research Association bemærker, at den rustfri stål, som anvendes til knive er mindre modstandsdygtige over for korrosion end den, der anvendes i skeer og gafler . Det er derfor, du har tendens til at se disse pletter på knive og ikke rigtig andre redskaber. Hvis du lader en kniv opblødning i vand , øger du chancerne for, at overfladen kan udvikle gruber , der kan ruste senere .
Forebyggelse
Grundig vask og tørring redskabet , og sikre, at den ikke hvile mod andre elementer for lange er de eneste måder at forhindre ikke- korrosion rustpletter fra formning. Selv forlader redskab sidder i en gryde eller i vasken kan skabe de nødvendige betingelser for rust dannelse forhold. Undgå opblødning redskabet for at forhindre overfladen fra korrosion . Husk, at Grubetæringer er ofte meget små. Bare inspicere overfladen en gang imellem , og skønner det korrosions -fri, i håb om at lempe op på disciplin, der kræves for at tage sig af det , er det ikke at gå på arbejde .
Rengøring dem ud
Hvis de brune pletter er relativt nye , og du lige har lagt mærke til dem, så prøv at blande lidt bagepulver med vand til at skrubbe rust off . Anbring kogegrejet på et stykke køkkenrulle , drys kogegrejet med bagepulver , dæmpe en anden køkkenrulle og krat . Vær meget forsigtig , hvis du er rengøring en skarp kniv; du ikke ønsker at glide og skære fingrene. Vask redskab for at fjerne eventuelle efterladenskaber partikler og tør den grundigt med en klud eller køkkenrulle . Hvis rust er gammel, eller er i en mikroskopisk hul, kan du ikke være i stand til at få alle på stedet slukket. En anden mulighed er en kommerciel rust renere beregnet til rustfrit stål. Uanset hvad du bruger , skal du ikke bruge ståluld til at skrubbe væk pletten. Bestik og Allied Trades Research Association advarer stumper af ståluld kan faktisk tilføje brune pletter til redskaber. Heather Solos af Home Ec101 anbefaler at bruge et køkken skuresvamp i stedet.
Hoteltilbud
