? Når du først køber en wok, skal du rense det og sæsonen med olie for at det at udføre korrekt. Men som du bruger wok, især hvis du bruger det daglige eller flere gange om dagen , madlavning overflade kan have brug for , for at blive renset og re- krydret hver par uger til en måned , da madrester opbygge for at holde wok madlavning mad ensartet. Processen til rengøring og krydderier en wok er den samme, uanset om det er nyt eller du er re- krydderier it.Things du har brug
Teakettle eller gryde
Svamp med en ru overflade
Opvaskemiddel hoteltilbud papirservietter
4 spsk . vegetabilsk olie myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Fyld en kedlen eller gryde med koldt vand og bringe det til en rullende kog ved høj varme på komfuret. Hæld vand i wok i vasken , og lad den hvile , indtil det er cool, cirka 15 til 20 minutter.
2

Tøm vandet i wok og krat wok med en svamp med ru overflade og opvaskemiddel . Fjern så meget bebyggede misfarvning som muligt fra wokken under varmt vand. Skyl wok grundigt og tør den med køkkenrulle.
3

Placer wok på komfuret og tilsæt 2 spsk. vegetabilsk olie. Opvarm wok over høj varme , indtil rygning og omhyggeligt hvirvle den varme olie rundt til pels siderne af wokken .
4

Tilføj endnu 2 spsk. af vegetabilsk olie , når det meste af olien er fordampet og indersiden af ​​wok har vendt en ensartet lysebrun farve. Lad wok til at ryge i fem til seks minutter , hvirvlende gang i minuttet til pels siderne af wokken .
5.

Lad wok hvile på komfuret med varmen slukket i 30 minutter efter olien er fordampet helt fra wok . Når wok er fuldt krydret, skal siderne være en lys brun eller kobber farve og bunden skal være mørk brun.
6

Skyl wok grundigt med varmt vand og tør den med køkkenrulle før opbevaring . Brug ikke sæbe , før wok skal re - krydret igen.
Hoteltilbud