Chapati , en indisk fladbrød ligner tortillas , der traditionelt ledsager karryretter til brug som et scoop at bringe maden op til munden . Selvom indianerne ofte tilberede disse typer af usyrede brød i en stegepande , kan du bage dem i ovnen. Ovnbagt chapatis ligner dem bagt i en ler tandoor ovnen, hvis du koge dem på toppen af ​​en bagning sten . Se dem omhyggeligt for at holde brødet fra burning.Things du har brug
bagning sten
2 kopper fintmalet hel hvedemel
1 tsk salt
1 kop varmt vand
Kagerulle
langskaftede spatel myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Indstil bagning sten på bunden rack af en kold ovn , og Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit i mindst en time at opvarme stenen overalt .
2

Kombiner 2 kopper mel fintmalet hele hvede , 1 tsk salt og 1 kop varmt vand til at danne en blød dej .

3

Ælt dejen i 10 minutter, eller indtil det bliver lidt elastisk .
4

Del dejen i 10 lige store stykker .
5

Rul hver dejen ind i en 5-tommer runde , 1/4 til 1/2 tommer tyk.
6

Læg rullede chapatis på forvarmede bagning sten i ovnen.
7

Kog chapatis i 2 minutter i ovnen.
8

Løft bagt chapatis fra bagning sten med en langskaftet spatel og tjene dem med det samme.