Vakuumpakning forlænger holdbarheden af fødevarer tre til fem gange ved at fjerne ilt, der normalt ville reagere med indholdet at forkæle dem. Det hæmmer også væksten af fordærvende bakterier og holder ud skimmel, mug og insekter. Vakuum forsegling bevarer normale indhold af fødevarer fugt og forhindrer frostbrand , men det også holder fugt væk fra elementer, der skal lagres tørt. Vakuum forsegling forlænger holdbarheden af kølede og frosne fødevarer, men er ikke en erstatning for kold opbevaring . Vakuumpakkede kød , mejeriprodukter og andre fødevarer , der skal holdes kold stadig at blive nedkølet eller frosset for at forhindre vækst af patogene bakterier, der forårsager madforgiftning.
Fordele
En af fordelene ved vakuum forsegling er , at du kan købe fødevarer i lavere priser bulk mængder og ompakke dem i mel -størrelse portioner. Jo længere holdbarhed muliggjort af vakuum forsegling hjælper med mad budgettering. For eksempel frossen fisk , udskæringer af kød og hakket kød bliver typisk fryseanlæg brændt hvis de opbevares i fryseren mere end seks måneder. Men hvis de er vakuum forseglet de kan holdes frossen i to år uden tab af kvalitet. Vakuum forsegling groft tredobler kølerum eller værelse opbevaringstemperatur livet af fødevarer som mel, sukker, ris , hård ost , kaffe, frisk frugt og grøntsager , småkager , kiks og nødder .
Tætning maskiner
vakuumforseglingssystem maskiner solgt til hjemmet bruge specielle plastlommer , der kan holde et vakuum og varmeforsegles . Når du udfylde opbevaringspose maskinen klemmer den åbne ende af posen over en vakuumdyse forbundet til en vakuumpumpe , som suger al luften ud af posen . Maskinen derefter opvarmes forsegler posen at bevare vakuum og poseindholdet . Nogle modeller har en ekstern vakuum port til vakuumpakkemaskinen poster i containere. De fleste hjem vakuum forsegling maskiner er beregnet til at behandle faste emner , ikke væsker .
Vakuumkamre
Commercial vakuum tætningsenheder ansætte et vakuumkammer med et låg snarere end et vakuum dyse. Artiklen skal bevares er sat i en pose , der er fastspændt på et varmeforseglende bar inden i vakuumkammeret og kammeret låget er lukket tæt. En vakuumpumpe evakuerer hele kammeret . Posen lukkes luft lukket tilbage ind i kammeret, og den forseglede pose fjernes. I modsætning til enheder med vakuum dyser , kan vakuum kammermaskiner forarbejde produkter, der kommer i flydende eller gylle formular.
Hoteltilbud
