Hvis du er en tjener eller servitrice , du sandsynligvis hilse på folk på flere borde i hele løbet af din vagt . Mens byde dem velkommen til restauranten og spørge, hvordan de laver kan virke overflødig for dig, kan dine lånere se dig som uhøfligt, hvis du ikke spørger disse typiske spørgsmål. En effektiv server er i stand til at kommunikere med lånere uden at være nysgerrige eller tid consuming.When hun kan gøre det , kan hun tjene en større spids . Velkommen

Selvom det er en fælles sætning på næsten hvert spise -in spise etablering, er det vigtigt at byde dine lånere til restauranten som en måde at hilse tabellen. Hvordan du velkommen dem er i høj grad dikteret af den klasse af restauranten. Hvis det er en familie spisested , kan du bare sige , "Velkommen til Bobs Diner ". Hvis det er en classier virksomhed, kan din vejleder har givet dig en præcis velkomsthilsen til at dele med hver tabellens beboere.
Self Introduktion

Mange tjenere sige deres navn til deres lånere som en form for hilsen . Ofte vil erklæringen lyder noget som : "Mit navn er Dave, og jeg vil være på udkig efter din tabel i aften. Hvis du har spørgsmål eller bekymringer , tøv ikke med at bede om min ved navn. " Med denne type hilsen , du forbinder med dine lånere på et personligt plan og lade dem kender dit navn . Hvis du gør det , har dog et andet formål . Hvis du giver ekstraordinær service , dine gæster allerede kender dit navn , hvis de vælger at genkende dig til en restaurant manager.

Specials

Når du har tilbudt den indledende velkomst og introduktion, kan du informere gæster i restaurantens tilbud , som du præsenterer menuerne. Typisk et restaurantens specials ikke inkluderet på menuen, så det er vigtigt at formidle denne information som en del af din hilsen til bordet. Hvis gæsterne stadig bliver afviklet, når du først ankommer , kan du ønsker at skitsere tilbud på dit næste besøg på bordet.
Øvrige
p Som en servitrice , Deres vigtigste opgave er at levere mad til tiden, effektivt og med en behagelig attitude . Det er også vigtigt at give så mange oplysninger om restauranten som muligt. For eksempel kan du vælge at tilbyde nogle grundlæggende råd - hvor toiletter er placeret, og hvor frakke afkrydsningsfeltet er fundet - efter din første introduktion. Hvis restauranten har et unikt aspekt , så spørg dine gæster, hvis de tidligere har dined på virksomheden. Hvis ikke, forklarer den unikke side af restauranten . Du vil blive set som nyttige og kan blive belønnet , når gæsterne forlader deres tip .
Hoteltilbud