Stone morterer og pestles , hvorvidt lavet af granit eller vulkanske sten , giver dig mange års brug i køkkenet, når passet ordentligt . En morter og støder lader dig male og knuse ingredienser eller oprette dips såsom guacamole og salsa. For den bedste ydeevne , sæson din morter inden første brug . Krydderier fjerner løse sten og støv , og processen efterlader en svag smag på stenen , der forbedrer fødevarer jorden i det. For at holde morter og støder ren , alt hvad du behøver, er varmt vand.
Ting du har brug
kogte hvide ris Salg 3 fed hvidløg
2 spsk kosher salt
Knivspids koriander eller spidskommen Salg eddike eller uparfumeret sæbe
Instruktioner
1

Hæld en håndfuld kogt hvide ris i en morter , hvis du har brug for at fjerne løs snavs eller klipper. Brug støder at male ris , indtil det bliver til pulver . Den pulveriserede ris bliver gråt som det indsamler løst affald .
2

Skyl det beskidte ris . Tilsæt mere ris og male det med støder, derefter skylle det ud . Gentag denne proces, indtil jorden ris ikke længere ser grå .
3

Læg 2 spsk kosher salt til mørtel. Tilføj tre store hvidløgsfed . Drys i et par koriander eller spidskommen . Grind blandingen, indtil det bliver en pasta.
4

Lad jorden blandingen i mørtel natten over. Skyl blandingen af mørtlen med varmt vand. Dette sæsoner sten , der giver mad jorden i morteren en subtil smag .
5

Vask morter og støder forsigtigt i varmt vand efter hver brug . Undgå at bruge sæbe, da stenen absorberer dens duft . Hvis du skal bruge sæbe , skal du bruge en uparfumeret sort. Eddike gør også en sikker, skånsom sæbe til sten morterer og pestles .