? En kogepladen bageplade forvandler din gas eller el kogeplader, så du kan tilberede flere pandekager, omeletter eller grillet ost sandwich på én gang uden at jonglere flere skillets . Typisk er kogepladens griddles lavet af støbt metal - enten jern , aluminium eller stål. Hvis overfladen af ​​din støbt metal bageplade er blevet slidt , rustne eller kedeligt , kan du gendanne mål af reseasoning det. Fjernelse Rust
p Hvis din bageplade har været opbevaret forkert , vaskes med sæbe og vand eller luft tørret , kan overfladen blive rusten . Før du kan refinish overfladen , skal enhver rust fjernes. Gnid rustne områder på bageplade med ståluld til at bære det væk. Hvis rust er omfattende, bruge medium sandpapir korn , gnide i en cirkulær bevægelse. Fjern rust fra begge sider af bageplade, ikke kun madlavning overflade .
Rengøring

Forberedelse til reseasoning er en af ​​de sjældne gange, hvor du skal vaske en støbt metal bageplade med nogen form for sæbe. Hvis bageplade er meget snavset , kan du blive nødt til at suge det for 30 til 60 minutter . Fyld en stor vask eller bassin med varmt vand og opvaskemiddel . Placer bageplade i sæbevand og krat det med en nylon børste . Lad det trække , hvis det er nødvendigt , så krat det igen under rindende varmt vand. Tør bageplade helt med en mikrofiber klud .
Reseasoning

Cast metal skal krydres at skabe en naturlig non-stick overflade . Et godt krydret bageplade er sort - det er sådan det skal se ud. At re - sæson din rengjort bageplade, placere den på toppen af varmelegemet. Gnid overfladen generøst med smeltet afkortning , svinefedt eller jordnøddeolie . Tænd brænderne på medium varme. Når bageplade begynder at ryge , skal du slukke for varmen og lad det køle af . Tør overskydende olie fra overfladen med en papirserviet. Alternativt kan du placere smurt bageplade i en 350 F ovnen i en time til sæson; lade det køle af i ovnen , så det tørres .
Fastholdelse

Når din bageplade er reseasoned , er det vigtigt at vedligeholde det ordentligt for at forhindre det i at blive beskadiget igen. Vask det efter brug med vand alene - sæbe vil strippe den krydret overflade. Tør altid din bageplade med en klud eller ved kort opvarmning på komfuret til hurtigt at fordampe noget vand på overfladen. Før opbevaring din bageplade, tørre det af med en papirserviet fugtet med peanut eller vegetabilsk olie . Opbevar din bageplade på et køligt, tørt sted, når det ikke er i brug.
Hoteltilbud