diaminodiphenylmethan , også kendt som DDM eller methylendianilin , er et kemikalie undertiden bruges som en epoxy hærder . Spor af dette kemikalie anvendes i nogle nylon køkkenredskaber , især sorte nylon køkkenredskaber. Mens afslappet udsættelse for kemikaliet bærer lidt , om nogen risiko , tilstedeværelsen af kemikaliet i plast , der anvendes til tilberedning af mad rejser nogle bekymringer. De fleste nylon redskaber er fundet at indeholde DDM er fremstillet i Kina.
Specifikke problemer
en bestemt form for DDM er opført som kræftfremkaldende af CDC . Forskere fra Centers for Disease Control og Forebyggelse har studeret emne i flere år , og besluttet, at eksponering for DDM forårsagede svulster hos rotter , samt skrumpelever og levertumorer . For nylig , efter en tilbagekaldelse af flere køkkenredskaber til øgede niveauer af DDM , har EU udtalt sig imod brugen af kemikalier som DDM i fødevarer forberedelse værktøj , på grund af potentiel risiko for kræft. Risikoen er lille, da rotterne i CDC studiet fik meget store direkte doser , men risikoen eksisterer.
Heat Ratings
Ikke alle nylon køkkenredskaber har det samme niveau af varmebestandighed. Hvis du køber et redskab med lav varme modstand , kan plast smelte og forurene dine fødevarer. Når du køber nylon køkkenredskaber , altid kigge efter den varme rating på pakken. Dine redskaber skal have evnen til at modstå mindst 450 grader Fahrenheit. Hvis du ikke kan finde en varmeeffekt på pakken , er nylon redskab sandsynligvis ikke hærdet , hvilket indikerer en lav varme modstand. Brug aldrig smeltede nylon køkkenredskaber.
Revner
modsætning rustfrit stål redskaber , nylon køkkenredskaber knække nemt. Når dette sker, kan madrester blive fanget i de små sprækker og forblive der , selvom du flittigt rense redskab . Efter disse madrester rådne, kan de forurene andre friske fødevarer som du intetanende bruger redskab i fremtidige madlavning projekter. Hvis du bemærker revner i nogen af dine nylon køkkenredskaber , kassere dem på en gang .
Hoteltilbud
