* 2 kopper vand

* 1/2 kop sukker

* 1/4 tsk stødt kanel

* 1/8 tsk stødt nelliker

* 1/4 kop usaltet smør, delt

* 1 kop mørk rom

* 1/4 kop kogende vand

* Flødeskum til pynt (valgfrit)

* Friskrevet muskatnød, til pynt (valgfrit)

* Kanelstænger, til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. Bring vand, sukker, kanel og nelliker i en stor gryde i kog. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter under omrøring af og til.

2. Tag gryden af ​​varmen og rør 2 spsk af smørret i.

3. I et varmefast krus kombineres rom, resterende 2 spsk smør og kogende vand. Rør til smørret er smeltet.

4. Tilsæt den varme smurte romblanding til gryden med krydret vand. Rør for at kombinere.

5. Hæld den varme smurte rom i krus. Pynt med flødeskum, muskatnød og kanelstænger, hvis det ønskes.

Tips

* For at gøre fremad, tilbered den krydrede vandblanding og stil den på køl i op til 3 dage. Når du er klar til at servere, opvarmes vandet igen ved lav varme, mens du rører af og til. Tilsæt rom og smør og rør til smørret er smeltet.

* Har du ikke mørk rom, kan du bruge lys rom eller krydret rom.

* Du kan også bruge andre krydderier i din varme smurte rom, såsom allehånde, ingefær eller kardemomme.

* For en ikke-alkoholisk version, udelad rommen og tilsæt 1/4 kop æblecider eller appelsinjuice.