Komfurmetode
1. Læg surkålen i en mellemstor gryde ved middel varme.
2. Bryd eventuelle store stykker op med en ske. Tilsæt en lille mængde vand eller sauerkrautlage, ca. 1/4 kop, til gryden. Tilsæt ikke for meget væske, da surkål indeholder meget vand.
3. Rør løbende i surkålen, så den ikke klistrer til bunden af gryden.
4. Opvarm surkålen lige til den er lun, cirka 5-7 minutter. Lad være med at overkoge surkålen, da det vil gøre den grødet.
5. Tag surkålen af varmen og server.
Mikrobølgemetode
1. Læg surkålen i en skål, der tåler mikrobølgeovn.
2. Tilsæt en lille mængde vand eller surkålslage, ca. 1/4 kop. Tilsæt ikke for meget væske, da surkål indeholder meget vand.
3. Rør surkålen for at fordele væsken jævnt.
4. Dæk skålen med plastfolie, og lad den stå i mikrobølgeovnen ved høj temperatur i 3-5 minutter, eller indtil surkålen er gennemvarmet.
5. Tag surkålen ud af mikrobølgeovnen og server.
Komfurmetode
1. Læg den hjemmelavede surkål i en mellemstor gryde ved middel-lav varme.
2. Tilsæt 1/4 kop vand eller surkålsjuice.
3. Rør af og til i surkålen, indtil den er gennemvarmet, cirka 5-7 minutter.
4. Tag surkålen af varmen og server.
Mikrobølgemetode
1. Læg den hjemmelavede surkål i en skål, der tåler mikroovn.
2. Tilsæt 1/4 kop vand eller surkålsjuice.
3. Dæk skålen med plastfolie og lad den stå i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter, eller indtil surkålen er gennemvarmet.
4. Rør en eller to gange under tilberedningen.
5. Tag surkålen ud af mikrobølgeovnen og server.
