Sådan laver du fyld dagen før :
1. Saml ingredienser . Her er en grundlæggende liste over ingredienser til fyld:
- Brød (såsom hvidt brød, hvedebrød eller majsbrød)
- Selleri i tern
- Hakket løg
- Gulerødder i tern
- Friske urter (såsom salvie, timian og rosmarin)
- Salt og peber
- Smør
- Kyllinge- eller grøntsagsfond
- Æg (valgfrit)
2. Forbered brødet.
- Skær brødet i 1-tommers tern og læg dem i en stor skål.
- Dryp brødterningerne med smeltet smør og vend dem til pels.
- Stil brødterningerne til side for at tørre ud i mindst 30 minutter.
3. Sauter grøntsagerne.
- Varm lidt smør eller olie op i en stor gryde ved middel varme.
- Tilsæt selleri i tern, løg og gulerødder og kog indtil de er bløde i cirka 5 minutter.
4. Bland ingredienserne.
- Tilsæt de sauterede grøntsager, krydderurter, salt og peber i skålen med brødterninger.
- Kast alt for at kombinere.
- Tilsæt kyllinge- eller grøntsagsfond og æg (hvis du bruger det) og bland indtil fyldet er godt fugtet.
- Hæld farsen i et smurt ovnfast fad.
5. Dæk til og stil på køl .
- Dæk bageformen med plastfolie og stil fyldet på køl i mindst 8 timer eller natten over.
- Dette vil give smagene tid til at smelte sammen.
6. Bages på dagen den :
- Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
- Tag farsen ud af køleskabet og lad den komme til stuetemperatur i 30 minutter.
- Bag fyldet i den forvarmede ovn i 40-50 minutter, eller til det er opvarmet og toppen er gyldenbrun.
7. God fornøjelse !
Server din lækre hjemmelavede fyld sammen med din Thanksgiving-kalkun og andre feriefavoritter.
