Anskaf blomster og grønne planter . For en bordplade arrangement bruge blomster med ringe eller ingen duft. Stærkt duftende blomster vil overmande smagen af maden, hvilket gør det smager ligesom blomsternes dufte. Feature syv til ni store blomster , opvejet af mindst dobbelt så antallet af mellemstore eller små blomster . Sikker nok grønne til at fylde i mellem og omkring blomsterne.
2
Vælg beholderen. En bordplade arrangement bør holdes i en lav beholder , såsom en skål eller kompot , så det ikke blokerer diners udsigt over hinanden på tværs af bordet.
3
Skær et stykke af blomster skum lidt mindre end den nederste diameter af beholderen med en savtakket kniv. Anbring skummet ind i beholderen , og tilsæt vand , indtil skummet er fuldstændigt mættet.
4
Sæt showiest af den store, fremhævede blomster i midten af blomster skum efter skære det til i længden. Denne blomst vil bestemme højden af arrangementet , som skulle være lavere end øjenhøjde gæster siddende ved bordet
5
Tilsæt de øvrige fremhævede blomster i et cirkulært mønster omkring midten blomst.; indsætte dem på relativt jævne mellemrum , svimlende dem, så de er jævnt fordelt i alle retninger.
6
Hold hver blomst i dens tilsigtede position før opskæring stilken at bestemme, hvor meget at afskære . Jo tættere blomsten er til kanten af beholderen , jo kortere stilken skal være. Dette vil give arrangementet et samlet " afrundet " eller afbalanceret, se fra alle sider.
7.
Indsæt de mindre blomster , stamme ved stamme ind i oasis . Space dem jævnt blandt de fremhævede blomster, skære deres stilke kortere jo tættere de er placeret på kanten af beholderen.
8
Udfyld aftale med grønne områder. Begynd på kanten af beholderen , skære disse stilke meget kort og indsætte dem i blomsterarter skum næsten vandret , så de dækker både blomstermotiver skum og kanten af beholderen. Fortsæt med at tilføje de grønne for at skjule det udsatte blomstret skum , indsætter stænglerne , så greens er lidt lavere end niveauet for blomsterne , accenting dem snarere end at dække dem op .
