- 3 kopper Namaste Perfect Flour Blend

- 1 1/2 kop varmt vand (105-115 grader F)

- 2 tsk granuleret sukker

- 2 tsk aktiv tørgær

- 1/4 kop honning

- 1 1/2 spsk vegetabilsk olie

- 1 tsk salt

Instruktioner:

1. Kombiner det varme vand, sukker og gær i skålen med en røremaskine udstyret med en dejkrog. Lad sidde i 5 minutter, indtil gæren er blomstret og blandingen er skummende.

2. Tilsæt den perfekte melblanding, honning, olie og salt til skålen. Sæt skålen fast i røremaskinen og skru den på lav hastighed. Bland indtil ingredienserne er godt blandet og der dannes en dej.

3. Øg hastigheden til middel og ælt dejen i 5-7 minutter, til den er glat og elastisk. Dejen skal trække væk fra skålens sider og danne en kugle.

4. Smør en stor skål med madlavningsspray. Læg dejen i skålen og vend den til overtræk. Dæk skålen til med plastfolie og lad dejen hæve et lunt sted i 1 time, eller til den er blevet dobbelt så stor.

5. Forvarm ovnen til 375 grader F.

6. Slå dejen ned og del den i to. Form hver halvdel til et brød og læg brødene på en smurt bageplade.

7. Bag brødene i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune og lyder hule, når der bankes på dem.

8. Tag brødene ud af ovnen og lad dem køle helt af på en rist.

Nyd dit hjemmebagte brød!