* 1/4 kop universalmel
* 1/4 kop sukker
* 1/4 tsk bagepulver
* 1/8 tsk salt
* 1/4 kop mælk
* 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
* 1/2 tsk vaniljeekstrakt
* 1/4 kop drys
1. Kombiner mel, sukker, bagepulver og salt i et stort krus.
2. Tilsæt mælk, olie og vaniljeekstrakt, og rør, indtil det er godt blandet.
2. Tilsæt halvdelen af drys og rør for at kombinere.
3. Mikroovn på høj effekt i 1 minut, eller indtil kagen er gennemstegt.
4. Lad afkøle i et par minutter, før du spiser, og toppe med resten af drysset.
* Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du også tilberede kagen i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, og bag kagen i 12-15 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
* Du kan tilføje enhver form for drys, du kan lide, til kagen. Chokoladechips, nødder eller tørret frugt ville også være en god tilføjelse.
* Denne opskrift giver en enkelt portion kage, men du kan nemt fordoble eller tredoble ingredienserne for at lave en større kage.
