* 1 stativ baby-ryg ribben

* 1/2 kop brun farin

* 1/4 kop chilipulver

* 1/4 kop spidskommen

* 1/4 kop paprika

* 1 tsk hvidløgspulver

* 1 tsk løgpulver

* 1/2 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/2 kop æblecidereddike

* 1/2 kop ketchup

* 1/4 kop honning

Instruktioner

1. Forvarm din grill til medium varme.

2. Kombiner brun farin, chilipulver, spidskommen, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber i en stor skål.

3. Gnid krydderiblandingen over hele ribbenene.

4. Læg ribbenene på grillen med bensiden nedad, og steg i 20 minutter.

5. Vend ribbenene og steg i yderligere 20 minutter, eller indtil ribbenene er gennemstegte og kødet mørt.

6. Mens ribbenene koger, lav saucen ved at kombinere æblecidereddike, ketchup og honning i en gryde.

7. Bring saucen i kog og kog i 10 minutter, eller indtil den er tyknet.

8. Pensl saucen over ribbenene under de sidste 10 minutter af tilberedningen.

9. Server ribbenene med dine yndlingssider.

Tips

* For at sikre, at ribbenene koges jævnt, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Ribbenene skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.

* Hvis du vil have ribbenene mere møre, kan du koge dem i længere tid. Pas dog på ikke at overkoge dem, da de kan blive tørre og seje.

* Du kan også bruge en ryger til at tilberede rygribben. Dette vil give ribbenene en mere røget smag.