Støbejern pander er tidløse. Hvis du holder af din brændeovn -top jern grillpande korrekt, vil det vare i generationer. En del af det sjove ved madlavning med støbejern er krydderier proces , som bygger lag og lag af fedt og smag på overfladen af ​​gryden , der vil hjælpe dig med at tilføje dyb smag til din mad. En støbejern grillpande er robust og tung, og kræver omhyggelig vedligeholdelse for at beskytte det mod rust og stikning. Krydderier
p Hvis din støbejern grill er ny , vask det med varmt vand og en mild opvaskemiddel . Skyl og tør den helt. Coat overfladen af grillen med et tyndt lag af din foretrukne madolie. Bag panden på hovedet i en time i en 375 grad F ovnen til at bage olien i porerne i grillpande . Efter bagning i en time, slukke ovnen og lad gryden inde , indtil den er afkølet helt.
Brug

Coat grillen med et tyndt lag madolie eller smør , før du varmer det , derefter langsomt bringe det til temperaturen i den lavest mulige varme til dit formål. Føj mad til grillen ved stuetemperatur , da den drastiske temperaturforskellen mellem kold mad og en varm overflade kan forårsage mad til at holde sig til grillen. Hvis maden stikker lidt , vente på det til at frigive let , før du tænder den. Hvis din støbejern korrekt krydret , vil maden slipper når den side på varmen brændt korrekt.
Rengøring

Undgå at bruge sæbe eller andre rengøring produkter på en støbejern madlavning overflade , medmindre det er absolut nødvendigt , da sæben vil strippe krydderier fra panden . Gentag krydderier proces efter grillpande er tør , hvis du bruger sæbe til at rense den. Placer grillen under rindende varmt vand og rengør den med en stiv børste til at rense snavs fra overfladen. Tør grillpande med et håndklæde højre væk for at reducere risikoen for rust .

Overvejelser
p Hvis din grillpande udvikler rustpletter , er det ikke tabt. Rengør rust væk med ståluld eller en lignende slibesvamp . Når du fjerner rust , sæson gryden. Den samme proces vil lykkes , hvis maden begynder at udvikle en metallisk smag , hvilket indikerer, at krydderier er slidt nogle pletter af grillen overflade. Opbevar grillpande i ovnen eller lignende område for at holde luften cirkulerer omkring det at reducere fugt.
Hoteltilbud