At vælge den bedste erstatning gitre til din gas grill kan forbedre smagen af ​​din mad. Gitre, eller riste, danner de madlavning overflader til gasnet . De er tilgængelige i forskellige materialer, der har forskellige niveauer af varmeledningsevne . " Consumer Reports " satser rustfrit stål og støbejern , som de bedste valg for grill riste. Grilling Principper

Valget af en madlavning overflade er afgørende for at producere ordentligt kogte og velsmagende mad . Ifølge Harold McGee i "The New York Times, " bedre prøvesmagning fødevarer resultater fra varme, der overføres ved sin maksimale kapacitet fra madlavning overflade. McGee siger de mest udfordrende fødevarer til at varme ordentligt, er kød og fisk . Retningslinjer for fødevaresikkerhed diktere bestemte temperaturer, hvor forskellige kød er sikre at spise. Kom en god ætse på ydersiden af ​​kød kræver højere grilning temperatur end det er ønskeligt at tilberede de indre afsnit, og opbevar dem bud. Det centrale er at vælge gas - grill net , der har en ensartet varmeledningsevne .
Støbejern Grids

Støbejern er lavet ved at smelte jern og hælde det i en støbeform . Efter det køler , metallet størkner og tager form af sin skimmel . Støbejern er meget tunge og kan modstå høje temperaturer. I modsætning til andre metaller, der er varme jævnt fordelt i hele støbejern net uden at forlade " kolde pletter " der kan undercook nogle dele af kødet. Ensartet varmefordeling er især ønskeligt, når du griller store stykker kød , såsom bøffer og stege.
Rustfrit stål Grids

Rustfrit stål er en legering , hvilket betyder, at det ikke kun er et metal , men en kombination af metaller sammen. Når krom er kombineret med stål, deres resulterende styrke er større end hver af de enkelte komponenter. Chrom giver også stål en større modstandsdygtighed over for rust og plette , ifølge WorldStainless.org . Disse egenskaber gør rustfrit stål et holdbart materiale til gas grill riste. Dens styrke gør det muligt at modstå varmen fra en grill, og dens rust modstand gør det muligt at modstå fugt fra eksterne vejrliget og fra fødevarer.
Coated Grids

Nogle stål eller støbejern net er belagt med porcelæn , som er et keramisk materiale. Det giver en glattere overflade end hvad der er fundet på ubelagte rustfrit stål eller støbejern , hvilket gør det nemmere at rengøre. Denne funktion satser belagt gitre som et foretrukne valg blandt mange baggård grillapparater , men ikke den bedste -rated valg , ifølge " Consumer Reports ". Fordi porcelæn påføres som en belægning på et andet metal , kan den flage eller chip. Når det sker , det afslører metallet nedenunder og udsætter det for fugt , hvilket forårsager gitrene til rust .
Hoteltilbud