Zucchini kommer i både sommer og vinter squash sorter. Sommeren squash Zucchini er en busk plante og vinter squash Zucchini er en Vining plante. Bush zucchini høstes , når frugten er lille og umoden med bløde rinds . Det går godt i salater skiver rå, kan dampes med andre foråret grøntsager eller grillet sammen med løg, kartofler og peberfrugter . Vine zucchini er overladt til at vokse sig store med en hård skorpe til opbevaring og kan dampes , bages eller stegt. Spiring

Zucchini frø , der er friske , mindre end to år , spire i varmt forår jord 10 til 14 dage efter plantning , hvis forudsat tilstrækkelig fugt . Vand frø hver dag om morgenen indtil de spire , derefter hver to til tre dage i tørt vejr, som de vokser ind i frøplanter. Den embryonale plante skubber op gennem jordoverfladen , åbner op i to miniature blade, der forstørre som dagene går , med flere blade vokser fra den centrale base.
Summer Bush sorter

Summer bush sorter af squash vokse fra en central base i en busk forme op til 2 meter høj og 3 meter i diameter. Basen sender op af flere store grønne blade på lange stilke og producerer store gule blomster i midten til slutningen af ​​foråret. Blomsterne vokser ind zucchini frugter senest 40 dage plantning. Den lille zucchini frugt skal plukkes inden for de første 10 til 20 dage for den lækreste , mest spiselig høst. Hvis venstre på planten længere, vil de udvikle tykke skorper , hård hud og bitter smag.
Vinter Vining sorter

Vinter Vining sorter af zucchini vokse fra en central base og sende flere rejser vinstokke , der vokser op til 30 meter i længden . Vinstokkene sende rødder i jorden , de kommer i kontakt med og greb tilstødende løv og støtter med krøllede slyngtråde . Vines vil vokse op espalier , dække hegn og lysthuse , og overtage andre planter omkring det , afskære sollys og dræbe dem . Vinstokkene er relativt let, men stærk og kan trække ned spinkle understøtninger . Vinstokkene blomst i begyndelsen til midten af ​​sommeren og begynder at vokse zucchini frugter , der når 2 til 3 meter i længden og vejer et par pounds ved begyndelsen til midten af efteråret. Vinter zucchini kan holde op til tre måneder , hvis den opbevares korrekt , i mørke, kølige, tørre forhold, eller op til seks måneder med køling.
Høst

Begge typer af zucchini er nemme at dyrke med lille indsats andet end opmærksomhed på afstand for planter og tilstrækkeligt vand . De største udfordringer, som stigende zucchini er plads til vinstokke og Bountiful høst. Sommer zucchini er bedst spises friske, men kan blancheres og fryses . Vinter zucchini er store; og når der er mere end fire høstet , kan deres anvendelse og opbevaring bliver udfordrende. De kan makuleres eller pureret at fryse eller bage i hurtige brød og boller eller grillet , bagt og sauteed .
Hoteltilbud