Fra kystnære amt San Luis Obispo til den mexicanske grænse , Januar er den måned, for at starte køligt vejr afgrøder langs kysten. Sow begge roer (Beta vulgaris ) og gulerødder ( Daucus carota ) hver to til tre uger fra januar til September en kontinuerlig høst . Endivie (Cichorium endivia ) er en anden glimrende valg for succession plantning fra januar til august . Foretrækker nogle af de fedeste vejr, kålrabi (Brassica oleracea ) og majroer (Brassica rapa ) kun kan plantes i januar og august. Tiden til at plante en række af flere andre afgrøder begynder også i januar. Sow broccoli (Brassica oleracea ) frem til februar , ærter (Pisum sativum ) og rutabagas (Brassica napus ) indtil marts , porrer (Allium ampeloprasum ) indtil april og persille ( Petroselinum crispum ), indtil maj. Plant pebret radise ( Raphanus ) året rundt .
Interior Valley
den frugtbare indre dal i det sydlige Californien , kan startes ni forskellige typer af grøntsagsfrø i af januar. Endivie , persille , porrer, løg ( Allium cepa ), radiser og alle typer af sød og hot peber ( Capisicum året) er klar til at tilså , og det er den sidste måned at plante spinat ( Spinacia oleracea ), eller ærter indtil efteråret. Sikkerhedsgrænser en plantning af broccoli over månederne januar og februar til at udvide høsten. Fyr op under din salatskål med en række salat (Lactuca sativa) sorter plantet hver anden uge fra januar til marts .
Desert Valleys
Mens du kan stadig plante køligt vejr afgrøder som roer, purløg ( Allium schoenoprasum ), kartofler ( Solanum tuberosum ), majroer og grønne løg i ørkenen dale i januar din resterende valg er varmt vejr planter. Ved at udnytte den januar til marts plantning vindue til Bush og pole bønner (Phaseolus vulgaris) , er det muligt plante en anden type bønne - som gul voks , Romano og værftet lange - hver anden uge. For at spare plads , overveje mindre vandmelon ( Citrullus lanatus) sorter såsom "Early Månestråle " og " Golden Midget "; du kan putte frø i store potter eller dyrke dem på vinstokke. Cantaloupe ( Cucumis melo ) er et andet godt valg til container havearbejde - . Sår frø indtil april for en længere høst
Plantning Tips
p Hvis din jord er ikke blevet testet , det er et godt tidspunkt at bruge et hjem test kit til at profilere sit helbred og tilføje eventuelle anbefalede ændringer. Grundlaget for din have, fører kraftig jord til en bedre høst . For at forberede til plantning, løsne jorden med en rorpind eller skovl , der arbejder i mindst 1 tomme af kompost. Fjern eventuelle ukrudt , og rake sengen at skabe en endnu plantning overflade. Fugt jorden før og plantning, opretholdelse af en selv fugtighed indtil frøplanter dukke op. Tynde frøplanter når de er omkring 2 inches høj .
