Harvest vilde græsser , efter at de har nået modenhed , og når de bliver brune . Hvornår skal høste varierer afhængigt af placering og række græs; sensommeren eller det tidlige efterår er typisk. Skær græsser på stilke , tæt på jorden , ved at svinge gennem klynger af græs med en le . Hold leen håndtaget fast i både handsr og bladet anbringes vandret. Holding leen ud til den ene side , bringe kniven rundt i en hurtig , vandret , fejende bevægelse , svingende i den retning, hvor bladet point.
2
Bundle bundter af græs sammen med sejlgarn . Må ikke oprette klaser med diameter der overstiger 12 inches , så i løbet af processen af tørring, giver fugt ikke bliver fanget i midten af overdimensionerede klaser .
3
Placer klaser af græs i opretstående stilling og noget spredt fra hinanden i et køligt, tørt og blæsende sted. Lad græsset til at tørre helt , bliver næsten skør . Afhængigt af hvilken type af græs og den tid, plukket , kan tørringen tage op til to uger.
4
løsne bundter og sprede græsset oven på et lærred ark. Strike græs hoveder gentagne gange med et tærskeværk enhed til at frigive korn. Bortfiltrere stilke og andet snavs , så kun kernerne . Brug stilke for dyrs foder , strøelse eller haven barkflis .
5.
winnow frøene ved at kaste dem op og ned på lærredet. Korn har papiragtige udendørsbrug kendt som chaffs , der har brug for at komme ud, før kornene bruges til fødevarer . Hoppende eller smide frøene løsner bukkene , som gør det muligt at frigøre fra kornene og flyde væk. Rubbing håndfulde af korn i håndfladerne hjælper også til at løsne og fjerne chaffs .
6
Opbevar kerner i et godt ventileret beholder i et køligt, tørt sted.
7.
Soak kornene i vand, indtil de mister bitterhed og blive tyggetabletter og tilføje til opskrifter helhed. Kør kornene gennem en kornmølle at adskille klid og skabe mel til madlavning . Hånd- krank eller elektrisk køkkenbordet møller er tilgængelige.
Hoteltilbud
