- Sesamfrø

- Vand

- Krukke eller spirebeholder

- Osteklæde eller netlåg

Instruktioner:

1. Forberedelse af frøene:

- Skyl sesamfrøene grundigt med frisk vand for at fjerne eventuelle urenheder.

2. Iblødsætning af frøene:

- Læg sesamfrøene i en glaskrukke eller en bredmundet murerkrukke.

- Tilsæt nok vand til at dække frøene med omkring en tomme eller to.

- Dæk glasset med et osteklæde eller et netlåg for at tillade luftcirkulation.

- Lad frøene trække i 8-12 timer eller natten over ved stuetemperatur.

3. Skylning:

- Efter iblødsætning drænes vandet fra glasset og frøene skylles grundigt igen med frisk vand.

4. Spiring:

- Dræn frøene godt og kom dem tilbage i den rene krukke.

- Dæk glasset igen med osteklædet eller netlåget.

- Stil glasset et varmt, mørkt sted, og lad frøene begynde at spire.

5. Overvågning af spirerne:

- Skyl frøene med frisk vand to gange om dagen, morgen og aften.

- Sørg for at dræne vandet grundigt hver gang for at forhindre, at frøene bliver vandtætte.

6. Høst af spirerne:

- Fortsæt med at skylle og dræne frøene, indtil de udvikler små spirer, normalt inden for 2-3 dage.

- Spirerne er klar til at høste, når de når omkring 1-2 centimeter i længden.

7. Opbevaring af spirerne:

- Når spirerne er klar, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet.

- Spirens levetid kan variere, men generelt vil de holde sig friske i op til en uge.

Husk, at spireprocessen vil afhænge af faktorer som temperatur og luftfugtighed. Juster tiden efter behov.

Sesamspirer er spækket med næringsstoffer, såsom protein, vitaminer og mineraler, og kan tilføjes til salater, sandwich, røre eller spises alene. Så nyd din friske og sunde omgang sesamspirer!