Tamarind (Tamarindus indica) er et stort tropisk træ, der er hjemmehørende i Afrika. Det dyrkes også i andre dele af verden, herunder Indien, Sydøstasien og Caribien. Tamarindfrø er store og brune, og de er indesluttet i en hård bælg. For at spire et tamarindfrø skal du følge disse trin:

1. Skær frøet. Det betyder, at du bliver nødt til at beskadige frøets ydre belægning, så der kan komme vand ind. Det kan du gøre ved at file frøet, gnide det med sandpapir eller skære det over med en kniv.

2. Læg frøet i blød i vand i 24 timer. Dette vil hjælpe med at blødgøre frøet og gøre det mere tilbøjeligt til at spire.

3. Plant frøet i en potte fyldt med fugtig pottejord. Dæk frøet med omkring 1 tomme jord.

4. Stil gryden et varmt, solrigt sted. Frøet vil spire om cirka 10-14 dage.

5. Når frøplanten er kommet frem, transplanter du den i en større potte eller i jorden.

Tamarindtræer er nemme at dyrke og passe. De er tørketolerante og kan tåle en lang række jordbundsforhold. Tamarindetræer producerer spiselig frugt, som kan bruges i en række forskellige retter.