Oliventræer ( Olea europaea ) vokser som indfødte planter i Middelhavet samt i tropiske og centrale Asien og Afrika. En af de ældste oliven frø findes i Spanien kulstof - dateret tilbage til det 12. århundrede. Oliventræer nu vokser i USA , Grækenland , Rom, Australien og Sydafrika. Træerne foretrækker varmt, solrigt vejr. De vokser langsomt , til sidst nå 25 til 45 meter i højden . Høstede træer typisk ophold kortere pga. beskæring, der hjælper med at holde frugten nås . Arbequina

Da fra Spanien , Arbequina oliven udgør hovedparten af oliventræer vokser i Californien. Træet selv- befrugter , selv om det nyder godt af højere udbytter frugt, når bestøvet af en anden oliventræ. Arbequina vokser i varme, hårdføre zoner, hvor den producerer frugt tidligere end de fleste andre oliventræer. De små frugtsmag oliven fungerer godt som olie. Den kolde -hårdføre træ forbliver nogenlunde sygdomsresistente og skadedyr fri . Træet vokser op til medium størrelse wit en spreder , grædende baldakin .
Mission

I slutningen af ​​1700, blev Mission oliventræer plantet i Baja og Alta California , når spanierne byggede deres missioner i disse områder. Frugt fra den tunge bærende træ primært bliver brugt til spiseoliven og olie. Den hårdføre, store og mellemstore træ forbliver tolerante over for kulde og tørke , men træet kræver et forebyggelsesprogram til at håndtere sygdomme og skadedyr , herunder påfugl stedet, Verticillium visnesyge og oliven flyve. Når Mission oliven først høstes , mellemlang størrelse , dyb -lilla frugt smager bittert . Da frugterne modnes i jet -sorte kugler , smagen ændrer sig til, at en mere tropisk smag frugt. Mission oliventræer er selv- frugtbar, men vil producere mere frugt, når de er krydsbestøvede med en anden oliventræ.
Koroneki

Korneiki oliven stammer på øen Kreta omkring 3.000 år siden. Oliven er stadig populær i Grækenland, hvor det kan prale med en intens, robust smag bruges til olie. De oliven starte med en frugtagtig aroma og slutte med en pebret smag . Træet er stadig frost -følsomme , hvilket gør det mindre end ideelt på steder, der oplever koldt om vinteren . Den Korneki oliven er selvfertil .
Manzanillo

En af de mest populære spiseoliven fundet i Californien, de store frugter fra Manzanillo tree gøre god olie , hvis frugten høstes, når stadig grønt . Som oliven modnes , er det smag bliver mindre bitter og mere frugtagtig - smagning. Oliven høje vandindhold gør det bedre for hærdning end udvinding at gøre olie. Den mellemstore træet er delvist selvfertil med højere frugt udbytter produceret når krydsbestøvede . Manzanillo træer kræver anvendelser af kobber i de kolde måneder for at forebygge sygdomme og skadedyr , selvom træet forbliver hårdføre med moderat kulde.
Hoteltilbud