Vælg et udendørs sted for at bruge rygeren. Det bør holdes væk fra træ overflader , døre og vinduer samt eventuelle andre brændbare materialer . En elektrisk ryger skal i læ for vind og regn .
2
Vælg kød at ryge og aroma træ. Træ kan være enhver aromatisk , frugt eller nødder træ træ. Undgå fyr eller andre harpiksholdige træ. Skær træ i tre eller fire små pinde eller bidder og lægges i blød i vand, indtil grundigt våd .
3
Følg producentens anvisninger for at fjerne låget , rack og vand gryden fra ryger eller til at få adgang til lavasten nær varmeelementet . Placer den våde aroma træ på klippen , men ikke på elementet . Følg producentens anvisninger for ompakke rygeren , hvilket sikrer, at vandet pan forbliver tomt .
4
Fyld vand pan næsten til randen , og sørg for ikke at overfylde eller lade vandet løber elpatronen . Placer fødevarer markering på grill eller grill. Slut rygeren til elektricitet og koge i to eller tre timer .
5
Brug et stegetermometer til at bestemme doneness af røget kød , tage forholdsregler for at undgå at røre ved de varme overflader rygeren. Hvis rygeren kræver yderligere træ eller vand , tag den og følg producentens anvisninger for disse tilføjelser . Det resterende vand vil være ekstremt varme og genpåfyldning bør ske kun med en kande eller vandkande . Yderligere træ kan sikkert tilføjes ved hjælp af lange Kokketangen .
6
Tag mad og tag rygeren , hvis det har nået den ønskede grad af doneness . Lad det køle helt af . Når cool, rengøre alle overflader undtagen lavasten og den elektriske del af rygeren med vaskemiddel og vand. Coat alle metaloverflader igen med vegetabilsk olie eller spray. Lad hele rygeren at tørre helt, før der dækker og opbevaring .
Hoteltilbud
