Clean en slagter blok, der lige kom fra en restaurant eller slagterforretning med sæbe og vand . Undgå at bruge overskydende vand og tør sæbe af med en fugtig klud. Tør efter med en ren fugtig klud. At sterilisere blokken , spray med opløsning af 1 spsk blegemiddel i en liter vand . Seal skærefladen med linolie . Efter at have brugt den , tør den af med lidt blegemiddel vand til desinficering og lugt kontrol.
2
Kig efter misfarvning, råd og tjek for en harsk lugt , hvis du får en beskidt gammel slagter blok. Skrub med varmt sæbevand og en stiv børste til at løsne gammelt fedt og fedt i træet. Må ikke lægges i blød i træet. Tør og ren med en børste og en opløsning af blegemiddel og vand. Eventuelle revner eller rifter i en gammel slagter blok skal fyldes med træ fyldstof og slebet glat , startende med 50 sandpapir korn og efterbehandling med 100 sandpapir korn . Afslut ved at gnide i en frakke af linolie .
3
Skrub slagter blok , hvis det er alvorligt farves og beskadiget. Lad det tørre i 24 timer. Tag den øverste 1 cm af træ fra toppen af blokken med en plan , hvis slagter blok er side korn træ. Brug en rystepudser hvis det er lavet af endetræ træ. Rengør med en tack klud , spray og tør med blegemiddel løsning. Forsegle med linolie .
4
Tør restaureret og steriliseret slagter blok ren med sæbevand rengøring klud eller svamp , eller en klud dyppet i svag blegemiddelopløsning efter hver brug. Ompakning blokken med linolie når træet mister sin patina.
Hoteltilbud
